煲仔饭着平平无奇,秘诀全在那一碟淋上去的酱油里。
这酱油以生抽酱油为底,里面放入煎过的鱼骨、洋葱、胡萝卜、香菇,保持着将滚未滚的状态小火慢煮,煮得差不多,再将里面的料捞起来丢掉不用,这一碟酱油才算熬成。
熬好的酱油淋在米饭上,方为这一锅煲仔饭赋予了灵魂。
陆岙用勺子拨开上面的腊肠跟小青菜,轻轻舀起一勺还冒着滚滚热气的米饭。
米饭沾到酱油,一部分变成油亮的黄色。
一口吃下去,米饭的清香跟酱油的鲜甜完美搭配,尤其酱油煮过,咸味要比一般酱油轻得多,却又不失酱的醇厚,配着清淡的米饭,刚刚好。
这样的酱油跟米饭搭配,完全不会掩盖米饭的清甜味道,却又恰到好处地升华了一下,一起组成柔和的滋味,充盈整个口腔。
吃一口饭,再来一口腊肠。
腊肠一嚼,它浓辣咸香的滋味散开来,人的胃口被完全打开了,再来一口沾着酱油的米饭。
要是觉得腊肠咸辣,还要来一筷清爽水灵的小青菜清清口。
陆岙吃饭很快,这煲仔饭滋味又实在出色,他一人吃掉大半锅,勺子碰到底时,触碰到一层锅巴。
锅巴微微发黄,一块一块送进嘴巴里,咬得咯吱咯吱作响,这跟柔软的米饭完全是两种风味,却同样具有魅力。
陆岙吃完早餐,带上装备骑三轮车到林屋村时刚过六点。
到达约定地点后,只见到林满漳和林栖岩。
林栖岩正笨拙地穿潜水服,见到陆岙,他扬手想打招呼,这一扬手,身体失去平衡,差点一个狗啃泥摔在地上。
陆岙眼疾手快,一把拎住他,“倒也不必如此热情。”
“这潜水服有点不好穿。”林栖岩好不容易将拉练拉上,一屁股坐在礁石上,“你来得好早。”
“还行,没你们早。”陆岙也开始穿潜水服,修长的身材遇上紧贴身体的潜水服,一览无余。
林栖岩羡慕异常,陆岙的大长腿,再自己的。
他自己的腿也不短,然而就是没有那种模特般的笔直修长之感。
陆岙打个哈欠,懒洋洋坐在礁石上。
林满漳天色,“要不你们先下水我再等等他们。”
“行,那我就先下水了。”陆岙道,“我先打会鱼。”
林栖岩跃跃欲试,“我也去。”
林满湛一把将他拎了回来,“你就算了,先在海岸边扑腾一下,找找感觉。”
陆岙将鱼护绑在腰上,再次检查过工具后,下了水。
他穿的潜水服保暖性比较不错,早上下水也没觉得冷。然而一下水,他心底便升腾起一种由衷的兴奋感,他甚至想在水下长啸一声。
这种雀跃令他无意识地往更深更远的地方游去,等他再回过神来,他离岸边已经有一百多米。
这一百多米他还没冒头换过气。
林满漳正在礁石上,紧张地盯着海面四下张望。
陆岙朝他挥挥手。
林满漳松了口气,喊“你别游得太远,小心海流。”
海流即洋流,人一不小心被海流冲走,能直接被冲到百米之外,要是没有同伴接应,这种情况其实挺危险。
当然,危险中也隐藏着机遇。
海流冲得比较急,里面卷起的浮游物质也比较多,有不少鱼会过来觅食,他们在这打鱼比较方便。
陆岙下水没一会功夫,就打到三条鱼,两条一斤多的黑鲷跟一条六七斤的红友鱼。
这十来斤鱼卖出去,扣完税后三百多就到手了。