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第118章（第1页）

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“她是不是常巧丫，为什么会那些，如果她想说，我就听，她不想说，我也不会问的，”明奕抬眼望向云彩边那抹微亮的月光，于他来说，常相逢是谁并不重要，只要她在自己的身旁。

令狐俨也没有想到明奕对常相逢情深至此，可是这世上能做到这一步的又有几人？“我知道了，你放心，我会帮你看着她，就算是她不来找我，该帮忙的时候，我也不会推托。”

不论常相逢到底是什么来历，她是明奕情之所钟的人，只要她对明奕没有坏心，自己能帮多少就帮多少好了。

知道明奕这次是和母亲谭氏一起进京的，常相逢也没有想着什么悄悄相送，只是一天做生意都没有什么精神，看着一旁的徐氏都叹息连连，捡着常相逢感兴趣的话题说，“相逢，你准备什么时候开始卖炒菜？”

“大娘你觉得我昨天的菜行不？其实其他的家常菜我也会些，昨天的那些留着当招牌菜你觉得怎么样？”徐氏毕竟在洛阳生活了几十年了，对行情的了解应该比自己更熟悉，“这样吧，过几天闲了，我带你们一起把周围的馆子都转转？”

“一起下馆子？还把周围的馆子都转转？这得多少钱啊？相逢，咱们有银子也不能这么糟蹋？”徐氏虽然知道常相逢是想摸摸底，可这么整也有些过了。

“那就转出名的，大娘你是本地人，附近哪几家饭馆口碑好总是有些数的，咱们走上几家总成吧？”不做市场调查，不去了解自己未来的客户在哪里可是万万不行的，不论徐氏怎么想，常相逢是决定要多出去转转了。

因为自己才租了徐家的院子没有半年，而且这样大小合适又有水井的院子实在难寻，常相逢也不打算搬家，所以她还是决定在龙宫小吃浆面条的基础上来添些家常炒菜来卖，当然，她会的水席中的特色菜可是要做为招牌主打的。

虽然古代交通不发达，可是像洛阳这样的地方，不论哪年哪代都是重镇，市面上能见到的酒楼饭馆可以说是将永安的各式菜点都包括了，常相逢抬头看着令狐俨家的福满楼，与明家的盈樽楼不同，福满楼是令狐俨当家之后新开的，可是却请到了据说是宫廷里的御厨掌勺，御厨啊，不论做的如何，光听听就够高大上了。

不过像福满楼这样的地方是常相逢的追求目标，却不是她现在的竞争对手，常相逢站在门边将里头的装修布置扫了几眼，心里暗暗赞叹，这地方腰里没个几十两还真心不敢往里进啊。

常相逢用几天的时间将城东的比较有名的小饭店走了个差不多，她大概捋了一遍，相对外来的菜系，本地菜更受广大百姓的喜爱，而且一个小店儿的生存，不需要各类特别多，有些店只有一个叫的响的招牌菜，照样能将生意做的风生水起。

“大娘，我想好了，咱们这个店儿啊，早上这热豆腐就不卖了，把生意集中在中午跟晚上，浆面条要留着，不过我改成小锅，浆底我一早就弄好，到时候咱们谁闲着谁就下面，从这月开始大娘你的工钱我给你加到六百文，还有锁住也是，咱们不磨豆腐了你也要开始学灶上的事，”常相逢将自己半个月来了解的情况整理了一下，跟徐大娘和锁住公布自己以后的计划。

这就要开始了？遇到常相逢，徐大娘觉得自己简直就白活了一世了，这丫头比一般男人心都在，校场街上卖小吃的，许多人家是几辈子都做着一门生意，饿不死也富不了，自得其乐，“你都想好了？水牌也定了？”

“咱们这店儿小，地方也偏僻，一开始卖的太多除了增加成本以外，没啥好处，我打算弄几个凉菜，然后再做几个扣碗，水席里用个莲汤肉片，小酥肉跟焦炸丸，烩假海参，加上扣碗也有十几样了，不算少了吧？”

“可是不少了，这得备多少料啊，”徐氏一拍大腿道，她以为常相逢说刚开始少弄些，是弄个三五样呢，这十几个菜在寻常人家里都能摆席了，“备的料太多，放不住咋办？”

“这个我也想过了，这天儿不是越来越冷了，而且丸子，闷子之类的都是放，”常相逢准备的这些菜，用的肉基本是猪肉为主了，丸子之类的又耐放，上桌前再过一遍油就成。

听常相逢这么说，徐氏颔首道，“这也行，这天儿越来越冷，大家就算是出来下馆子，这汤汤水水的也更对胃口些，你的那几个菜，都是汤菜，倒还省了再点道汤呢。”

洛阳人喜欢汤水不但是现在的永远，就算是常相逢生活的现代，也都是一个样，也这是常相逢对自己这次的计划很有信心地方，口味相同的受众决定了曾经深受喜爱的菜式在永安的洛阳城里应该也有市场。

商定之后，常相逢说干就干，找了将水牌跟幌子都做好了，料也备上，龙宫小吃正式升级为大龙宫饭馆。

“相逢你这手脚可真麻利，这就开始啦？”常巧姑一收到常相逢开饭馆的消息就赶到荷花巷来了，原本想着是过来帮个忙，没想到人到了才发现，这个妹子手脚麻利的很，居然什么都准备好了。

对自己的成绩常相逢也很得意，“看看这水牌，怎么样？还可意吧？”

“菜还真不少，我竟不知道你还会这许多，这菜名儿我在白园的时候也没有听过，”常巧姑觉得自己这个妹子简直能极了，“你这卖了几天了？生意咋样？”

常相逢的饭馆是才开的，现在主要还是以浆面条为主，不过已经分成了大锅卖和单做两种了，至于凉菜跟炒菜，现在已经是农闲了，进城的庄户人家虽然多了，但指望他们点菜是不太现实的，常相逢目前的服务对象以校场街周围店铺的掌柜跟伙计为主，生意不算火爆，每天还是有些收益的。

“还成，能顾住本儿，现在农闲了进城的人多，这周围的生意一好，大家也乐的出来改个口味，姐没吃吧，来尝尝我做的扣碗跟拌菜，”这个点儿跑到自己这里来，常巧姑肯定是做好了面条就出的门，常相逢从笼屉里拿了两个热腾腾的馍馍又端了一碗丸子跟一碗小酥肉，“你先吃，我再弄个凉菜。”

“不用，不用，你这个可是要卖钱的，我盛碗面条就行了，”这两碗荦菜可是不少铜板的，常巧姑怎么舍的吃？

“你是我亲姐，连两碗肉都不敢吃了？尝尝看看我这扣碗做的跟别家的味道差多少，还有这个龙宫拌菜，可是我自己弄的，全洛阳都没有，”常相逢将常巧姑摁在凳子上，“一会儿你走的时候，再给我姐夫也捎几个菜回去，叫他也尝尝我的手艺。”

八大碗是洛阳人摆席请客经常备的菜品，蒸丸子蒸闷子条子肉，红烧鱼这些，常巧姑平时遇到村里娶媳妇嫁女儿也是吃过的，听妹妹这么说，她挟了筷子酥肉尝了尝道，“味道不错，你这小酥肉可真实惠，别家做的时候恨不得拿面裹的找不见肉，像你这么本分做生意，只要来尝过一次，就能留住人。”