变成了一个又一个小蛋碎末。
看着蛋快熟时候,
蔡雨伦把旁边切好葱姜拿过,
加到锅里面。
“等到葱姜香味儿出,
转小,
把刚才切成片儿西红柿加进去。
接下就把锅里西红柿蛋平铺开,
铺成薄薄一层,
确保所菜都受热均匀。
然稍微热一会儿,
们再个颠锅,
让另一面也加热。”
说着,蔡雨伦手中锅往上一挑,
锅中蔬菜就彻底翻了个面儿。
“个过程们就一直用小去煎,
等到煎出香味儿,
再加一点点盐。
现在个蛋香味儿和西红柿香味儿就都上了,
然们就准备往里面加一盆水……”
说着,蔡雨伦手中端过一盆倒好凉水直接加了进去,
真别说,
盆子凉水倒进去,
马上就西红柿蛋汤雏形。
“接下们就等水开就好。”
等待了几分钟,
锅里水开始沸腾起。
“朋友们,你们看,
现在锅里边蛋花都飘起了,
们让它沸腾三分钟。”
三分钟。
“现在打开盖子,
刚才们加了一点点盐,
味道够,
所以们现在要再加一点盐,
然再加入味,胡椒,
简单调个味儿。
在加味和胡椒时候,
其实一个小技巧,
们可以提前用一点点水把些调料给化开,