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第52章 修房子（第1页）

当然了小华和小米也一样。

不管是下田赚工分，捡柴火，劈柴挑水，各种做卫生，还有帮忙姜小豆做各种食物赚钱，四个不喊苦不喊累，说做什么就做什么的员工，姜小豆只提供一日三餐和一些水果，一个月一块多的工资，她觉得赚翻了好吗。

反正是实现共赢了。

面粉，面粉，紫薯，花生，泡面，牛腿肉，辣椒油，桃子，兔肉，小黄鱼。

姜小豆打算做一批鱼皮花生，这种花生裹着厚厚的面皮，装到玻璃罐中密封，能放很久都是脆的，不管平时空口当零食还是当下酒小菜都特别好吃。

牛腿肉做香酥牛肉颗，饿的时候带一点，又好嚼，是很顶饿的食物，兔肉做冷吃兔，姜小豆之前做了冷吃兔现赵延宗挺爱吃的，打算做几罐寄过去。

桃子做桃子酱，和桃子糖水，赵延宗在的地方，在姜小豆印象中，气候是比较湿热的，桃子是一种很合适去湿消肿，清除肠道的食物，反正就是好东西就行了。

最近两天姜小豆都打算领取合适的水果和肉做成罐头，给赵延宗寄回去，不然这个腊肉腊肠她吃的不安心。

这么多肉和棉花，赵延宗怕是找了不少人换吧！这么多东西得花大几百吧！这人应该是把钱和票都用完了吧！

她得给补一点东西回去，不然真怕赵延宗把东西都省下来给她们寄回来，自己没得吃。

那她不就罪过了，要是不还，她怕是睡觉都不安心，一吃腊肉腊肠就会想到赵延宗在挨饿。

还是多做一点东西寄回去吧！还好包裹单上有地址，她顺着地址寄过去就行了。

小黄鱼自然也要做成小鱼干，不辣的辣的都做一点，到时候也可以分给战友吃。

那得给赵延宗多寄一点了。

姜小豆领完东西把门打开，就看到小米和三妹在客厅里面做作业呢！

真是自觉，很好。

姜小豆交代小米三妹等小华和小弟回来，她希望这两个也能这么自觉。

三妹看着姜小豆欣慰中带着危险的表情，保证他们一定会的。

姜小豆准备做晚饭去了。

今晚吃猪排饭吧！

中午三妹已经泡好了米，姜小豆把米饭蒸上。

切了五大块猪里脊肉出来，切开两半，用刀轻轻切着，里脊肉下面连着一层白白的筋肉，这样切肉也不会断掉，把里脊肉切松，等会炸的时候会更嫩味道也会更好。

切好的里脊肉，一片比姜小豆脸大多了，放到大盆里，盐胡椒粉，孜然粉，生姜丝调味，用水用力给肉按摩，让调味完全融化在肉里面。

然后拿出淀粉和鸡蛋开始调制面糊。

炸完的猪排比之前更大了，有半个搪瓷盆那么大，这么大的猪排还有四个，金黄酥脆，看着就知道特别好吃，上面还有级香的孜然味，更诱人了。

煎蛋也是六个，目鱼拿出一个，现在泡也来不及了，直接整只放到水里煮吧！煮软之后切成薄片，姜小豆打算做目鱼酸辣汤。

准备好目鱼，一些虾仁，一小朵花菜，几片白菜，切一把肉丝，番茄和小葱准备好。

先把肉丝放到油里滑炒，变色之后，加入切成小块的番茄，炒出番茄酱，然后加水，放虾仁和目鱼薄片下去，花菜切成小块，白菜切成丝也一起放进去。

白糖，醋和胡椒粉，一些盐，闽式酸辣汤重点的味道就是甜和酸还有胡椒粉的三种味道，能平衡的一口都能尝到，三样中不管哪一种味道重了，这道菜就不合格了。

最后用鸡蛋液搅入滚烫的汤中，打成丝丝蛋花，再用淀粉水勾芡，形成晶莹的汤汁。

当然了，要是自己家里做的话，可以自己适量增、减调料，中式食物的神奇之处就是适量，让食物来符合每个人的口味。

再烫一盘青菜，再做一个烧肉酱，专门用来盖饭的，不然猪排饭的味道就会比较清淡了，各种盖饭都要配上酱才比较好吃。

想想，姜小豆突然想吃咖喱鸡肉炖土豆了。

再过几天调料就选咖喱吧！

好了，学习的时间过去了，吃晚饭了。