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第112章 们韩家世间走一遭只求问心无愧（第1页）

青壳大闸蟹放入蒸锅，蒸好成了偏红橙。

蒸好以，就技术活了，拆蟹！

需要将它们肢解开，倒也需要专业吃蟹专业工具，只要一把小剪刀一擀面，肚脐很多地方能吃，必须先去除干净，

去除蟹腮：螃蟹在多数时间中生活在水里，主要通过蟹腮，过滤水中杂质进行呼，因此蟹腮中大量水中杂质，若小心食用，进入体胃肠道，可能刺激胃肠道出现明显腹泻、腹痛等适症状。

再去除蟹胃、肠：螃蟹主要通过摄取腐食供应自身代谢，因此蟹胃中蓄积过多腐败物质，细菌较多。

若慎食用，细菌进入体胃肠道，可能诱急胃肠炎！

使体出现腹泻、恶心、呕吐等症状，蟹肠中消化食物，属于蟹排泄物。

蟹心！

对于很多外行说，就难找了！

处于蟹黄上，一块小小，指甲盖大小白物质，很容易被当成蟹黄吃下去。

蟹心质较寒凉，因此对于胃肠道刺激较大，容易造成腹泻，甚至会对孕妇产生良果。

蟹黄最珍贵最好吃食材，蟹盖子里面大量蟹黄，韩非将蟹黄取出放在一个玻璃大碗中。

接下处理蟹，身体上比较好处理，韩非将螃蟹身体横向剪成两半，用剪刀尖头将蟹从壳中剔出，装在另一个玻璃碗中，与蟹黄分开摆放。

螃蟹脚最难处理部位，先要将每一个关节处修剪掉，留下主干部位。

可以用剪刀将一剪开，将整块取出，但只针对少量要处理螃蟹。

想要快处理一大堆蟹，那就得上擀面杖！

韩利看到韩非用擀面杖轻轻一压一碾，就自己飞出了，“韩大哥，个让试试！”

韩非也些累了，拆一大堆螃蟹一件很累活计。

正好感兴趣想要玩，他何乐而！像扔掉烫手山芋一样，韩非将擀面交给了韩利：“好好干！”

韩利心血，刚开始上手，玩得亦乐乎。

可渐渐地，他感觉到了手酸，他看看面前一小堆处理好蟹壳，又转头看看另一边，成数倍未被处理蟹脚，他默默放下了擀面：“韩大哥，觉得包子挺好，们用创新了。”

在一旁休息韩非忍，哈哈大笑起。

刚才他就在想：位便宜弟弟能坚持多久呢？十分钟？十分钟？

结果，他算争气，坚持了o分钟。

“确一件很费工事，但也一件好事。”

“好事？”

韩利十分解，似乎所难事，落到他韩大哥里，都能从另一个角度去看。

“韩利，知道，国外一直试图用机器取代类工，但也令很多，变得选择。个世界，都优秀，总一些，出生时就落了。”

“韩大哥说那些残障士？”