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7 香椿蛋饼（第1页）

《吃货摆摊常（美食）》全本免费阅读

凤仙郡内大大小小无数湖泊，城外码头，盛产湖鱼蟹虾，鱼米乡。

天然地理优势，造就鱼虾蟹价格低廉，普通百姓们空余时间，可以徒步到城外码头找刚打捞船家购买，可以买到更便宜新鲜鱼虾。

些才死掉鱼虾，价格比白菜便宜，几个铜板就能买到一尾鱼，一筐虾。

因临湖而居，里爱烹鱼，也爱吃鱼，各类鱼羹、鱼面、蒸鱼、炸小鱼儿等美食，层出穷。

鱼片粥并罕见，凤仙郡内市井小摊和酒楼都售卖，城里最大酒楼东兴楼，一道格外名生烫鱼片粥，用料讲，以碧梗米，鲈鱼，煮出粥食清香鲜美，滋味儿无穷。

光一碗碧梗鲈鱼粥，得花o个铜板，普通百姓可吃起。

宋荔卖鱼片粥与市井上价格一样，用食材较普通常见，以粳米和黑鱼，风味&xeoo又鲜许多，鱼片鲜似昂贵鲈鱼，自然受到错反响。

一碗鱼片粥下腹，驱散掉早寒风，董朴苍白削瘦面颊逐渐了血。

吃过早饭，董朴到学堂教学，堂下一排排端坐着启蒙幼童……

一个时辰半，带小半桶鱼片粥全部卖完，两收拾好东西，返风楼。

今儿卖出十四碗鱼片粥粥，每碗个铜板，总收入个铜板。

鱼片粥成本，一石粳米oo个铜板，一石o斤，换算下，差多一斤粳米文，宋荔刚开始支摊，买起一石米，她只够得一斤半粳米，文。一条三斤左右财鱼，花费o文，耗费干柴和调料等约文，成本文，赚得个铜板。

宋荔做烧丫鬟时，每薪酬约莫个铜板，提拔帮厨，薪酬翻了一倍，两天休沐，每薪酬约莫个铜板。

一个时辰半挣到个铜板，一月磨算下，便个o铜板！

宋荔在心里头默算一遍，笑弯弯，按照样算下，每月能进账o个铜板。

每月除开润脸油，孝敬干娘吃食，少许零嘴儿等开支，约莫能攒下一两银子。

要了一年，，许半年，她就可以攒到八两银子替自己赎身，离开风楼。

目前仅仅摆小吃摊试水，前几天，宋荔怕卖掉糟蹋本钱，试水份量会多，等续小吃摊了头客，她定足现状，到时可以多熬些鱼粥……

前途一片光明大道，宋荔压在身上大石稍稍挪开。

她低头数出五个铜板拿给胡立，对方侧脸：“干嘛？”

宋荔：“谢谢你陪市集，辛苦费，你莫要嫌少。”

在胡立越越难看脸下，宋荔把铜板往他怀里：“亲兄弟明算账，钱你收着，以都好意思麻烦你了。”

因她那句“亲兄弟明算账”话，胡立难看面一松，觉得宋荔把他当家待。

他收了铜板，路过李记包子铺时，胡立买三个包子，自己拿走一个咬着，另外两个递给她。

他知道宋荔每每好吃，总匀出一半给她干娘，于下意识每次给宋荔带吃，都会给周万带一份。

在怀里油纸包，宋荔好拒绝：“你，钱省着点花，以许给买了。”

胡立咬着包，嘿嘿笑。

到风楼，到上工时间，宋荔和胡立各自处眯了一个时辰。

吃过午饭，胡立在前院跑前跑。

院厨房，宋荔把鲜笋烧卖放上蒸笼屉里，开始准备福爷烹饪今午饭。

福爷小厮一开始在前院候着，大概无聊，跟宋荔在浅水池子边唠过嗑，也在院等着。

看到备菜区今采办在市集看到农摘到新鲜羊肚菌，一簇簇水灵灵豌豆尖儿、荠菜、绿叶红边香椿芽儿，些菜格外惹母炖汤。

至于豌豆尖儿，拿汆丸子汤，最适合过。

市集上买豌豆尖儿，多半预留一截梗压秤，口感够鲜，宋荔让小工帮忙摘去枝叶，只留最尖尖芯儿。

趁着炖汤功夫，宋荔取小工剁好三分肥七分熟馅儿，添加适量山药泥，调上食盐、葱白、黄酒、些许高汤，搅拌均匀，少量素油包裹馅儿。

铁锅中清水沸腾，袅袅薄烟。

调好馅，被宋荔捏成一只只丸子，下入清水里，沸腾清水平静片刻，上头漂浮着一层小油花。

十几息，丸子颜变了，随着沸腾水流上上下下漂浮着。