“就核桃树上长长绿穗,整个都能吃。外面那层小花比较苦,摘掉外面小花,里面绿杆更好吃一点。”
年龄大些年,小时候甚至年轻时候,都尝过饥饿滋味。那时候能吃都用填饱肚子了,所以他们对本地产什东西能吃极了解。
而年轻先惊讶于核桃花,惊讶核桃花能吃。
心里充斥着好奇。
“吃了核桃花,结核桃吗?”
其实就在小灵山背面就少野生核桃林树,据说几十年前他们边核桃树挺多,都砍伐开成田地者栽种别树木了。近几年才又专门种核桃。
“核桃花影响结核桃,记得每年个时候,就少核桃花掉下,就算拿吃也会在树上呆着。”
就像们说那样,核桃树雌雄同株异花,在清明节前,雄花完成授任务就会从树上掉落,以前都零落成泥,今年被林霁收集起做成菜,足大家味蕾。
所以只收集从树上掉落雄花,让雌花继续在树上挂着,完全会影响核桃树结果。
林霁原本盯上了小灵山背上核桃林,但那边除去喜欢爬野山外,很少去,道路通,采摘比较危险。从合作几位板手里要了县里其它核桃林主电话,说明况,当即就同意了。
往年都掉在地上管东西,又用他找收集,能卖个,同意理由。
提前买了网,林霁赶去核桃林铺在地面上,将核桃花做菜放在庙会最一天,用前面时间收集到足够核桃花。
昨天就将所收集到核桃花带,个时候掉落核桃花鲜肥厚,正吃好时节。食堂那些熟悉食客们帮忙处理核桃花,戴着手套防止被核桃花染黑,去除里面杂物,小心将上面花序捋下,只留下核桃花杆。
摘去花序核桃花杆,先放在盐水浸泡,昨天晚上从庙会去,林霁带着两个徒弟加班把所核桃花都焯水一遍,然再放置在温水中浸泡。等到今天早上起时候,水都被核桃花染成了黄,再进行换水,就前那黄了,核桃花变得更加青绿。
通过焯水浸泡,去除核桃花自身苦涩味,浸泡时候又能过长,否则核桃花香味会完全散去,泡到今天下午时间恰好。出前将核桃花从水里面捞出,等抵达庙会摊位,正好控干了水分。
在空小盆里放入切好蒜蓉和少量小米椒,用少许热油激出香味,再加入食盐、酱油、蜂蜜和香醋。另一个小盆同样如此,只多加了一些林霁提前调配好辣椒油。
只需要往核桃花浇上料汁,搅拌就凉拌核桃花了。
孟杰将核桃花装入盘中,然按照客口味往上面浇料汁。
“要辣,能能多加点辣椒油?就爱吃辣。”
“们辣椒油比较辣,要你先尝尝,能接受再加。”
孟杰提醒道。
社区食堂平里招待食客偏多,身体要求要清淡饮食,所以林霁平做菜都敢放太多辣在外地卷了三年,绑定营系统林霁离职乡,开了一家社区食堂。自从周边开了一家社区食堂,们再也会了吃饭烦心了,唯一担心就怕板赔钱开下去。吃饭越越多,管年轻上班族年幼学生,每天吃饭都要问一句,板今天赚钱了。,他们担心问题仅生,见证着社区食堂开遍全县,和小县城相互成就,一起腾飞。随手拍摄社区食堂每记录爆红全网,外地都信如此便宜又好吃天天变着花样食堂,众多探店博主闻风而动,事实证明,视频毫无半点夸张。全网丝天天蹲在直播间流口水,跟着主播云吃美食,结果现个小县城民风淳朴、风景秀丽、交通便利、物价极低,再加上物美价廉社区食堂……哪里什十八线小县城,分明未曾到达第故乡!ps:每天吃吃喝喝,常平平淡淡。下本开《熟背课文十项全能[娱乐圈]》作一个十八线演员,俞闲只想混口饭吃,然而意外爆红,他被黑花瓶文盲成了全网嘲。“小学课本里就,俞闲上过小学。”
看完黑子评论,俞闲气冲冲地找到那篇课文背了下。想到当晚就在梦中历了篇课文中故事。于他在《刷子李》中学会了刷墙,正巧拍摄综艺里到