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第 262章 兔烧土豆（第1页）

哦耶！

小太太王翠花心中想着，手上动作一点慢，拿出土豆，一边洗一边笑，合都合拢嘴儿。

影宝摇了摇头，继续整兔烧土豆所需食材……。

大葱、生姜、大蒜些，好在那会儿伯母周夏云拿少，所以也用再去拔苗助长了。

道菜做法其实很简单，吃过它都觉得口感非常好，美味佳肴，过如此！

影宝想起道菜，在现代时候深受杰西哥和桃桃喜爱，每次吃饭必点菜一。

接着，王艺桐去院子里盆子里又拿了一些新鲜兔，洗了一下，开始剁成厘米方块，放在大碗里备用。

影宝把料酒，生，，食用盐，外加糖，淀…………放在了离铁锅很近地方，一勾手就能够到地方。

接下，影宝开始教娘亲王艺桐制作兔烧土豆。

步骤一：将放在大碗里厘米方块备用兔，拿过加入适量料酒、适量生、适量食用盐、适量胡椒、适量淀…………些调料品全部采用完以，戴上一次手套，把它们翻拌均匀，再腌制个十到十五分钟左右。

步骤：接着将王翠花去皮土豆，拿过切成和兔一样大小，也就同样厘米小方块那种形状。然，用清水浸泡个片刻，样助于去除土豆多余淀，使它吃起、看起会更好。

接着王艺桐又把大葱切成一小一小段，生姜切成片，大蒜切末末。

些准备好，影宝帮娘亲王艺桐往铁锅里加入了一些水，王艺桐则将那会腌制好兔块，倒入开水锅里焯水去腥，然再用大漏勺捞出放在一边，备用。

步骤三：另起锅，加入适量油，等油热以加入生姜片、大蒜末炒出蒜香。

接着，王艺桐动作麻利把放在一边备用兔块倒入了锅里，开始用铲子里里外外翻炒，直至均匀，然用手一勾，拿起料酒倒入，接着生、依次倒入，最把糖加入，继续翻炒，直至全部均匀以，又从水桶里舀出足够水加上，等着烧开把灶里调小了，再炖煮半个小时。

…………

趁着半个小时，王艺桐，王翠花，林宛，周夏云四把院子里放一堆扒完皮血淋淋兔子，给洗干净，准备做成风干兔子，腊兔……挂在房梁上，等冬天时候，炒菜时候切个五六片进去，点油水，荤腥，让身体补足营养。

步骤四：等了差多半个小时，影宝看娘亲她们估计一时半会儿也整完那些兔子，于，她自己把放在一边备用土豆拿过，揭开锅盖，将手里土豆块加入锅中，继续在炖煮了差多十五到十分钟以，看到土豆全都熟透，影宝又加入适量盐、糖调味，翻炒了一下，最加入适量水淀勾芡，使汤汁变得浓稠。