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第112章 做饭款待（第2页）

项氏开口问：“云儿，家里不是有三个孩子吗?怎么不见青越和青梨啊？”

“大嫂，青越去学堂读书了，青梨去找小姐妹玩去了，估计一会就能回来了。”

秦氏想到自己的孩子，说话都语气温柔很多。

“岳父、岳母还有大家，一路舟车劳顿，肯定疲累了，不如先去休息片刻，等午膳时再叙话。”

经楚老二一提醒，大家觉得确实有点疲累，秦老将军、秦老夫人、项氏就房间休息了。

百里烨、庞子谦、秦明朗和楚青禾毕竟年轻，没有休息。

楚青禾打算张罗一顿大餐，一是给大家接风洗尘，一是招待远道而来的外祖一家。

她拟好名单，正准备从空间偷渡一下食材出来，门外就响起了马蹄声。

出门一看，是时掌柜带着两个厨师来了。

原来是他们经过清河镇时，百里烨让百二去了悦来酒楼，让时掌柜带人来上岙村做午膳。

几人立马收拾了一桌饭菜的量，赶着马车来了。

看着来人，楚青禾知道百里烨是心疼自己，不想让自己太累了。

这个情她得领，楚青禾走到男人身边，拉着他的手，开心地说：

“谢谢阿烨，想得这么周到。”

说完不忘在他的手心挠了几下。百里烨暮的脸红了。

不待他反应，楚青禾就把自己拟好的菜单交给了时掌柜。

两个厨师准备好主菜和配菜。

而她也没闲着，准备了几道之前没做过的菜。

两个厨师看着楚青禾的菜单，也过来观摩。楚青禾也不藏私，让两个人一个人在旁边学，回去之后教给另一个人。

两人也可以再按自己写的菜方，好好研究一下做饭。

楚青禾做的第一个菜宫保鸡丁。

她将鸡腿肉去骨去皮后切成小丁，加入生抽、花椒粉和淀粉腌制一刻钟。

起锅烧火，热锅凉油，加入干辣椒、花椒和姜片爆香，加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

随后加入青椒和红椒块继续翻炒，最后加入花生米和盐调味，这个菜就做完了。

想到很久没有吃过的鱼香肉丝，楚青禾也是有些按耐不住了。

于是她将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、淀粉和盐腌制。

热锅凉油，加入泡椒末、蒜末和豆瓣酱炒香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

加入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝继续翻炒，最后加入糖、醋和盐调味即可。

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因为上次说要把上岙村的鱼推广出去。

楚青禾决定今天做个水煮鱼。这个菜很辣，可以先试试水，看看大家的接受程度。

她把黑鱼处理干净后切成薄片，控干水分。

将鱼片放入碗中，加入盐、料酒、淀粉和蛋清腌制。

热锅凉油，加入姜片、蒜末、豆瓣酱和干辣椒炒香，加入适量清水烧开后放入鱼片煮熟。