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第115章（第1页）

最后一批薄脆炸好沥干油捞出来后，谢雨青不由得松了一口气，可算是炸完了。

锅里还剩下不少油，谢雨青也不浪费，就着这油给自己做了份炸串出来。豆腐、木耳、瘦肉、土豆块、莴笋叶、粉丝结全都串成串丢进油锅里炸一炸，最后捞出来，用自己炸的辣椒油和虾酱调了个酱料，一份炸串就做好了。

考虑到张迁胃口大，谢雨青怕这份炸串不够吃，还又炒了一份蛋炒饭出来。

“菜洗完切好了吗？吃不吃宵夜？”谢雨青端这两个盘子往院里一摆，离开了厨房，外面似乎确是要凉爽许多。

张迁恰好切完最后一个榨菜头，把它们都放进榨菜罐子里，又将菜板给洗了，菜刀这些都给收拾好。

“我说怎么闻到一股好浓的香气，原来是青哥儿给自己开小灶了啊。”张迁扇闻着这香气，忍不住打趣道。

凉风一吹，谢雨青这才感觉自己的食欲回来了，迫不及待的拿起一串木耳尝尝味道，一入口就是辣椒油那霸道的气味，细品之下则是虾酱的鲜和咸香。木耳口感又是弹脆的，这一口可是不可谓不满足！

谢雨青辣椒油有些放多了，偏偏木耳上裹的酱料又多，他猝不及防被辣到了一下，连忙拿过水杯灌下一大口，这才感觉到好些了。

茶壶里装的水就是刺莓果酱水了，不仅红艳艳的好看，还酸酸甜甜的，好看又好喝。早上冲的刺莓水现在都摊凉了，喝起来甜滋滋凉丝丝的，拿来和炸串一起吃，别提多相配了。

“什么叫我给自己开小灶啊。我这不是问过你吃不吃了吗？不吃拉倒！”谢雨青放下木耳串，又拿起豆腐串咬了一口。

这些食材都是家里有的，至于豆腐更是晚上凉拌的时候剩下来的。此刻把它切成方块下锅炸了，外表金黄焦脆，内里却又是多汁柔软又入味的，别提多好吃了。

“吃，青哥儿都问过我了，我怎么能不给面子不吃呢。恰好我现在也有些饿了！”张迁看谢雨青吃的欢乐，也学着谢雨青的模样拿起一串土豆，吹一吹然后撸起串来。

土豆就是最完美的食物，不同的形状都能有不同的口感滋味，切成片的土豆炸串又焦脆又入味，炸脆的边缘颇有几分薯片的口感和味道，内心却又是有些粉糯生脆的。

张迁尝一口眼神就亮了，寻常的土豆竟然还能有这种滋味。

“这个……”张迁想了半天没想出怎么形容眼前这些串起来的食物。

“炸串。”谢雨青顺嘴接道。

“对，炸串。”得了答案的张迁又在嘴里念叨几句，总算是把这个名称给叫顺了，“我们要推出的新吃食就是这个叫炸串的吃食吗？这个串起来的方式倒是新颖有趣，味道也好。”

谢雨青愣了下，没想到张迁会把这个炸串和他随口说的要推出的新吃食给联系起来。

“这到不是。”

“不是吗？”张迁有些意外，“那能和我说说下月咱们要推出什么新吃食吗？让我心里也好有个底啊。”

谢雨青忽然一阵心虚，他们是要推出新吃食不错，但他这不是还没确定想好嘛！

“这个，其实我还没想好咱们要推出什么新吃食，这不还有一个月的时间给咱们想嘛！”谢雨青破罐子破摔，也不想扯些别的出来，连张迁也瞒着。

张迁吃完一串土豆片，又伸手拿了一串豆腐，“没关系，不如咱们趁现在讨论一下？”

谢雨青也觉得可行，早点定下来也不是什么坏事。“那你觉得什么合适？五月有什么蔬菜熟了吗？我感觉炸串现在推出不太行，咱们也没那么多时间去串串啊。而且这个也得用油去炸，还得是现炸出来才好吃。现在推出太早了，咱们就两个人也忙不过来。”

“五月的蔬菜？黄瓜、番茄、蚕豆、土豆这些吧。咱们都是用得去年的老土豆，等今年土豆熟了，正好可以换成新鲜的了。”张迁思索了一下答道。

“番茄土豆？”谢雨青一下抓住关键，“这俩一起熟啊！可以做炸薯条，薯条番茄酱一起卖，应该会受欢迎吧。夏天快到了，或者做凉面卖也行，凉皮黄瓜丝这些，应该很是受欢迎才是。”

这些吃食张迁都没听过，更无从得知它们的口味，因此也不好随意决定下月推出些什么新鲜吃食。“青哥儿你觉得吧，这些我也没尝过。”

“嗯？没尝过吗？抚溪镇上也没有凉面凉皮卖吗？”谢雨青有些惊讶，这听名字应该也那猜出来一二啊。

张迁仔细回想了下，“凉面应该有。夏天的面馆都会把面过一道凉水，吃起来也没那么热。这凉皮还真没听说过。薯条什么的，更是闻所未闻。”

谢雨青心下一喜，“那就做凉面凉皮。凉粉也不错！正好我们租的这个房子的院子里还有口井，也能将东西给冰镇下，吃起来更凉爽些。五月也开始热起来了，凉皮凉粉应该很受欢迎才是。”

张迁对谢雨青的决定没什么意见，他只要负责去做就行。

不过张迁还是顺口问了两句，“那刚刚说的薯条配番茄酱呢？不做了吗？”张迁还是挺想知道薯条配番茄酱是个什么味道的。

“不做了不做了。以后有机会再做出来卖。”谢雨青猛摇头，开玩笑，要是以后大夏天天天都得站在油锅前炸薯条，他不得热死啊！

“薯条要现炸，又热又费时间，还费油！而且薯条还得刚刚出锅就得趁热吃，不然就凉了不脆了。不过番茄酱倒是可以考虑一下。做出来丰富下咱们煎饼果子的味道也行。光是辣油和虾酱，味道也有些太单调了。”谢雨青越想越觉得有理，连炸串都忘记吃了。