但现在推出炒饭,o元一盘,&xeoo直接覆盖了些低收入群。
结果其他酒店生意几乎都空。
李记连锁盖浇饭全市连锁餐厅。
家酒店在全市几十家分店,在市里很名。
特别他们系列拌饭,很特。
每米元,但很受顾客欢迎。
但最近几天,江城宾馆分店旁边连锁店生意十分惨淡。
几家连锁酒店理被总理叫到办公室谈话。
“你说,你几天表现了?你想做吗?”
总理质疑道。
几大店长心里委屈得行。
“罗旭,真能此责怪们。旁边江城酒店本只做高端运营,结果他们突然推出了萝卜炒饭系列。”
“个萝卜炒饭真好吃,而且只要十块钱。”
“们很多顾客都被种萝卜炒饭引过,所以客就大大减少了。”
一位聪明理做了调查,现他店里生意好意愿,并很快给了李记连锁酒店总理罗旭一个答复。
“龙门炒饭?”
罗旭微微皱起眉头。他听说过萝卜炒饭。
而且真用了“龙”个词,个炒饭名字点疯狂。
他继续问:“你说说个龙门炒饭。”
炒饭和盖饭明显区别。
炒饭通常只少量蔬菜混在里面,但盖饭就相当于把菜炒好再盖上。
也就说,炒饭用食材到盖饭用一半。
种炒饭要o块钱,如果算成本话比他们米盖高,但种成本很高炒饭受欢迎,他也想通。
理立即向罗旭简要介绍了对,们也现了样,听夏凯一说,也现们店也种况。”
“江城酒店本把们李记连锁饭放在里。”
知觉其他店长,一下子就明白了店长夏凯说话。
他们终于明白什他们店生意一落千丈了,因他们店旁边一家江城大酒店。
“告诉,你觉得现在应该做?”
罗旭又问你问题了。
店长们摇摇头,知道该办。
开始说话夏凯心里些想法。他举起手说:“罗旭,想你可以和他们店主谈谈。”
“谈肯定要谈。你觉得应该做才能让对方放弃一块利润?”
罗旭点点头。
他想和江城宾馆掌柜谈谈,但决定谈。
“在客面前要礼貌。”
夏凯答:“们可以先委婉地和对方谈合作,比如让对方把个低端市场给们,者承包给们。毕竟他们一直在做高端。如果们现在做低端,会影响他们odu。们接手,他们会继续做他们高端品牌,但会影响他们赚低端钱,因们赚每一笔利润都会和他们关。”
夏凯简单说了一遍,做了详细解释。