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第95章（第2页）

肖喻也明白余大厨的用心，不过，他没有放走余大厨，道?：“去问问客人菜的缺点，我们再精进一些，一会儿我们一起收拾厨房。”

余大厨只好跟着肖喻一起进了店里。

他们和各桌客人打几声?招呼，询问菜色，得到一些中?肯的反馈，才回到厨房收拾。

没一会儿，廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。

肖喻出声?问：“廖掌柜，客人都走了？”

“对，都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。

张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。

肖喻从厨房走到水井边道?：“辛苦大家?了，等酒楼稳定，我再招人，不会让你们这么辛苦的。”

“好。”廖掌柜几人爽快答应，他们知道?东家?人很好，都是自愿帮东家?的忙，也相信东家?很快就会招到伙计的。

肖喻冲几人笑笑，转而收拾打扫楼上楼下。

待余大厨用边角料做好午饭，肖喻等人也收拾好了。

大家?一起围在一起吃饭，不忘赞美余大厨的厨艺。

余大厨道?：“就是个大杂烩而已。”

“大杂烩也好吃的！”明河道?。

其?他人点头。

自己做的美食得到他人认可，是一件很愉快的事情，余大厨笑了。

饭后，众人复盘今日上午的各种事情。

肖喻听?出一些问题，当即就和大家?一起商量，然后改进。

晚饭时，客人还是很多，大家?都有序多了。

不过肖喻和余大厨任务还是很重，一直忙到夜幕降临，客人陆续离开，他们才端着晚饭出来?，一起吃了晚饭，各自回家?。

肖喻这才有时间?查看一下账本，看到廖掌柜写的“利润四两六钱十一文”时，他眼睛都睁大了。

利润四两六钱十一文？

利润！

四两六钱十一文！！

真的假的？！

他当即拿出算盘，对着账本一阵噼里啪啦。

最终确定，廖掌柜没有算错。

在所有菜品八折的情况下，减掉鸡、鱼、肉、蛋、免费小菜、赠送凉菜、柴禾等做饭成本，小河子酒楼今日一日赚四两六钱十一文！

一日赚四两六钱十一文啊！

若是接下来?每一日都赚这么多，一个月就是一百三十四两银子，刨去余大厨等伙计的工钱，到手?也有一百两。

一百两啊！

一个月就有一百两啊！

比他想?象中?的还要?多！