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12 封(第2页)

多,中午要蒸两锅馒头,张桂芝就负责蒸馒头,让司窈准备菜。

想着下午要干活,司窈就准备做个好吃又省事烩菜,晚上再多弄几个菜,让外公他们好好喝几杯。

让司瀚去村里做豆腐李镢头家,去买几斤豆腐。自己先泡了一大把条,又在菜园里摘了些小青菜,茄子和黄瓜。

把三斤多切了一半,一半洗干净切成片,先用酱油和酒腌制着,另一半司窈准备到晚上做红烧。

把菜都摘洗好,司瀚也买了豆腐。

司窈把茄子和豆腐都切成片,放油锅里炸了一遍,出锅再切成块。又打了几个蛋,把锅里油倒出,锅里留下底油,和灶底留下底,就够煎蛋用。

煎烩菜用蛋,也需要点技术,搅拌好蛋下锅,先动它,要等下面蛋凝固了,再翻面,煎蛋能太急,太急了上面蛋,下面糊了,也能太小,太小煎出蛋成个。

当然司窈技术很过关,一会儿,半公分厚蛋饼就煎好了,放在案子上,切成菱形块备用。

食材都准备好了,时间早,午饭着急,前烧水被喝差多了,她又烧了一锅,倒入水桶里接着晾。

等时间差多了,司窈才开始做饭。

先端过油罐子,往锅里加油,烩菜想好吃,必须要香,油当然就能放少了。

张桂芝就见自家闺女,往锅里放了一撇又一撇,在她快要忍时候,司窈终于把油撇放了油罐中。

张桂芝见她终于再往锅里加油,才拿着框子去盛蒸好馒头。

司窈哪里会知道,母亲一直在注意着自己,只装作看到,探一下母亲对自己样“奢侈”做饭容忍度而烩菜,只放了六撇油,和她前世做烩菜时,用油量法比,过在古代个时期,放些油也算少了。

司窈知道母亲心疼油原因,无非因,家里现在靠着外公过子,她想一直样,所以能省一点一点。

过现在况特殊,上梁出力活,如果吃饭油水,靠着什恢复力气!

司窈那过过苦子,等以只自家四口过子,她自然就会“奢侈”了。

油六成热,把放进锅里煸炒,炒出香味,加豆酱,葱姜大料,等酱出味了,就把洗好一大框青菜放进去,因青菜比白菜好熟,司窈只翻炒了两下,就往锅里加开水,再加入适量盐,炸好切成块儿茄子,豆腐,蛋通通放进去,加大开始烧,锅开了,泡软条放进去,烩菜食材才算都放进去了。

一大锅烩菜在锅里炖着,盖着盖子都掩它香味儿。

等炖差多了,思瑶又弄了半碗水淀,打开锅盖,开始勾芡。

炖菜香味简介:接档文《掌家媳妇宠夫常》开,文案在最下方,求收藏。

本文文案

司窈一觉醒,穿成了古代同名小女孩。

爹去世,娘包子,面对偏心祖父母,一家活得像奴仆。

司窈表示:让当牛做马伺候你们一大家子,那绝对可能!

在外公帮助下,分家重拾前世养殖。

养殖周期长办,好在她一手好厨艺,蒸个野菜都能卖出去,做糕点更备受欢迎,挣到了穿越古代第一桶金。

……

刚穿过司窈,忍受了古代长期吃生活,去山上碰运气时候,想到竟然误入一个山洞,碰到……

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