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第175章（第1页）

第175章

接近八点的时候，所有抄手这才包完。

这还是六个人共同努力的结果，张文三人也加入一起帮忙包了。

“没想到包抄手还挺有意思的呀！”

“跟馄饨看着差不多，其实差别还是蛮大的。”

“中华美食博大精深。”

李名看着饶有兴致讨论的张文和王德利只想一锅盖敲死他们。

说实话，要是他俩没帮忙的话，抄手可能早就包完了吧。

教他们就教了大半个小时！

锅里烧水，等待水开的时候，李名正好有时间调一个料头。

碗里加入蒜末、红油、盐、生抽、醋和胡椒粉，最后再来一丢丢高汤就行。

这个就是比较万能的料头了，不光是抄手，煮挂面之类的也能用。

“李厨，锅里的水烧开了！”

几个锅里的水都沸腾后，尹博拿着锅盖转头向李名喊了一声。

“水开了你倒是下抄手啊！”

“哦哦，我还以为还有什么步骤呢。”

水沸腾时下入抄手，煮完之后就会很Q弹。

当然想要抄手熟透并且口感好的话，还有点小秘诀。

抄手全部下锅后，稍微的搅动一下防止粘锅，转小火后加一道冷水。

不能一直用大火滚，整个过程大概加三道水就行了。

等抄手浮起来就可以出锅了。

不过话说回来，李名之前煮饺子馄饨之类的东西基本都是下锅之后再百度xxxx要煮多久？xxxx怎么判断煮熟了没有？