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11 第 11 章（第1页）

《古代经营日常（美食）》全本免费阅读

翌日清晨，苏婉难得起了个大早，在家琢磨早食。

若说早食最经典的搭配是什么，莫过于油条配豆浆了。

今日一早卸任便依照苏婉的方法将磨好的豆浆归置灶房，只待苏婉前去加工。

条件有限，此时想要制作豆浆需要将黄豆提前一天浸泡，再利用石磨磨成，不过此时的豆浆仍是生豆浆，不能直接饮用，需再次煮沸。

苏婉来到灶房，便看到一只小桶至于一角，想到不久就能喝到香甜的豆浆和滑嫩十足的豆花喜不自胜。

煮豆浆没有任何技巧，只需火候控制得当保持翻搅防止豆浆煮焦即可。

锅中豆浆微微沸腾，独属于大豆的香味争先恐后往外散。

苏婉特意熬煮豆浆时将其分为两份，一份煮沸后可放凉点后直接饮用，另一份苏婉则打算做豆花。

豆花在豆浆之上，还需完成点卤的步骤。

苏婉在沸腾的豆浆适当晾凉后，加入适量卤水，以均匀的度往一个方向搅动，以便卤水能够均匀分布。

不久后，静置便可得到白嫩嫩的豆花了。

谢昭明每日起床时苏婉都睡得正香，可今日却没见人影，反倒有些不适应。

他照例吩咐阿青将造访准备的早餐拿出门，却在院中碰见李嬷嬷，疾驰的脚步稍稍变缓，眼看李嬷嬷要消失在视野中终究没忍住。

“李嬷嬷，今日一早你可见着婉娘了？”

李嬷嬷被叫住，朝谢昭明问声好后才回答：“昨日小姐一直念叨今日早食要吃点新鲜的，想必此时在灶房。”

听到回答后，谢昭明脚步方向扭转，按捺住蠢蠢欲动的心先向李嬷嬷道别后才赶往灶房。

因着苏婉常常睡懒觉错过早食，醒来一般是吃点大灶房送来的点心垫垫肚子后直接吃午食，所以厨娘只负责午食和晚食，若有特殊情况可提前说明。

谢昭明早食一般是由阿青去大灶房拿食盒打包后带往路上或到值房内食用，通常都是些包子胡饼一类。

拐过转角，果不其然小灶房已升起炊烟，缕缕青烟不似向上空中消散，更似消散于谢昭明心间。

此时苏婉正将最后一根油条沥干油分，转眼见谢昭明于门前站定，许是有了昨晚共游夜市的经历，苏婉展颜：“你来得正好，今日我做了些早食，一起吃点。”

谢昭明见到人在眼前，才想起自己此时应当赶紧出门上值，虽不情愿也只能拒绝：“时辰不早了，我得赶去上值。”

要去上值不吃早食怎么成？

苏婉见谢昭明一脸遗憾模样：“你平日里上值都赶不上早食吗？这怎么成，不吃早食对身体不好。”

全然忘记自己经常因睡觉忽略早食这一顿。

谢昭明弱弱出声：“每日早食都是大灶房那边准备的，不求味道尚能果腹。”

苏婉听见尚果腹这一词，又联合起这个时代有些稀少的美食种类，已经在脑中脑补谢昭明每日上值不重样的啃着一些包子，心中瞬间怜惜感爆棚。

今日她这般早起就是为了店内陈设的事，想必往后也有些事物，约莫也需早些起床吃早食。

苏婉在吃上面不是一个会委屈自己的人，每日早食她应当会自己做些，好歹与谢昭明同在一个屋檐下，自然不能让他日日啃包子。