楠楠文学网

第36章（第1页）

然而，祝迟耀却阻止了他的动作：“不用了，宁姐给的图纸里面有生火装置。”说着，祝迟耀走到一枚钢罐旁，拧开阀门，然后在灶台前拨弄了一下。霎时间，煮饭的大盆下方就窜出了火苗。吴晔：“……”难过，感觉自己能派上用场的空间又小了一点儿。而这个时候，简宁已经将五花肉用棉绳绑好，丢进放了葱姜蒜的高汤锅里浸煮了。待到五花肉中的血沫全都被煮出来，高汤锅上方浮着一层白沫后，简宁取过汤勺撇了白沫，然后把红烧肉给捞出来，沥干放在一旁。这时候已经隐约有肉香开始扩散。吴晔率先忍不住，咽了一口唾沫，凑到简宁身边伸手就想去捏肉。然而他伸出去的魔爪立刻就被简宁一巴掌拍了回去：“还没呢，别急。”简宁换了个炒锅，加油，待到油温六成热的时候，简宁往锅里丢下小半碗冰糖。虽说白砂糖也能炒糖色，但对于强迫症简宁来说，用冰糖炒出来的红烧肉，色泽度更加漂亮，自然是首选。简宁一边用工兵铲在大锅里翻炒，一边预判着火候用脚控制阀门调整火焰大小。没过多久，晶莹剔透的冰糖融化，冒着泡开始翻起漂亮的琥珀色泽。简宁的目光紧紧盯着锅里融化的糖液，在琥珀色最为透亮的时候，简宁调小了火焰，把五花肉块和香料一起倒进了锅中翻炒。翻炒大锅五花肉是个体力活，简宁必须得两只手控制工兵铲才能让每一块红烧肉都完美地沾上糖色。等到五花肉的每一面都沾了亮晶晶的糖液后，简宁倒入适量老抽，加水没过肉块，盖上锅盖调成大火。五花肉的香气在肉块下锅的一瞬间就不受控制地以席卷之势霸占了整个训练场，勾得训练室内的学员们纷纷来到训练场，直勾勾地盯着简宁……面前的锅。吴晔的室友更是使劲嗅了嗅，忍不住轻声嘟囔道：“不一样，这个香味跟之前吴晔那小子身上不一样。”祝迟耀站在煮饭的灶台前，抬眸看了一眼周围几乎围拢一整圈的学员们直勾勾盯着简宁，皱了皱眉头，心下有些不爽。至于简宁，即便面对这么多如狼似虎的眼神，她却依旧不为所动，等到锅中液体发出咕嘟咕嘟的声音，简宁这才开火，根据往日的经验，往锅中抖落一点儿盐。然后，简宁从锅里夹了一小块五花肉，喊了一声祝迟耀：“过来，尝尝看。”然而，没等祝迟耀过来，一旁的吴晔就已经一个箭步凑上前：“别叫小耀了，他忙着看米呢，我比较闲，你让我试试！”简宁：“……”就吴晔这架势，简宁怀疑这红烧肉哪怕跟营养剂一个味道，都会被吴晔吹得绝无仅有。不过也一口试吃而已，简宁没有小气，给吴晔夹了一块，然后又给祝迟耀塞了一块：“味道怎么样？口味太淡还是太重？”吴晔的评价参考价值有待定夺，所以简宁只能靠祝迟耀。祝迟耀一边抽着气一边咀嚼着嘴里的红烧肉，表情逐渐开始变幻莫测。作者有话说：我饿了（理直气壮）◎最新评论：【冷油小火炒糖色，新手用热油回糊掉】【很奇怪啊！什么材料都有，不至于美食匮乏到这种程度啊】【通缉对象：作者大大。通缉理由：没有变身打字机。通缉悬赏：地雷。别傻乐了，赶紧变身吧。】【【【追平了，我也想吃红烧肉_（:3ゝ∠）_】-完-（捉虫）◎明目张胆地偏袒◎这是祝迟耀从来没有体会过的味道。在灼舌的后面混杂着香甜，五花肉的肥瘦恰到好处，瘦肉的嚼劲伴随着肥肉的软嫩在舌尖翻滚。冰糖的甜更带出了五花肉自身的鲜，和着茴香八角等香料特殊的气味，令人过舌难忘。祝迟耀还抿着唇享受着这块五花肉呢，另一边的吴晔已经忍不住叫嚷着想要来简宁面前讨要第二块红烧肉了。“宁姐，刚刚那块太小了，我还没吃出什么味道呢，他就化了！”简宁无语地瞥了一眼舔着脸明显想要耍赖的吴晔，毫不留情地拒绝了。“在等等，等饭熟了。”说着，简宁就把红烧肉的锅给盖上了，顺便也阻挡了第三军区那些牲口们几乎恨不得把脸埋进锅里的举动。“啊？怎么这样啊？”“我们不要饭，先让我们尝尝鲜吧。”……对于这群人或是耍宝或是碎碎念的请求，简宁完全装作没有听到，站在一旁装死装得那叫一个彻底。祝迟耀嘴里含着那块红烧肉，闭上眼似乎忍不住吞下去一般慢慢品味着。