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第23章（第1页）

他们几个要进山搬柴火，昨儿在山里攒下的柴火不少，季长歌一个人进山去，是搬不完的。

天气已经渐渐冷了起来，估计再过两个月左右，就要开始下雪了。最北方的地方有暖炕，鞍马镇不南不北，为了避寒，却也有不少人家里修了暖炕的。老宅的炕很久没用过，得检查一遍，如果不能用了，得趁早修好。

并且这过冬了，柴火一定是要攒够的。不能光顾着挣钱，就忘了别的要紧事儿。

进山搬柴火，顺便摘几把蘑菇木耳回去吃火锅。季长歌有自己的打算。

秋天是进补的好时候，再没什么，比吃火锅更舒服了。可惜家里没有专门涮火锅的锅子，只能勉强用煮饭的锅来煮一锅鸡汤，再慢慢涮东西吃。

蘑菇是山里最不缺的，她的背篓里装满了柴火，手上的蘑菇是用枯藤串在了一起，拎着下山的。

蘑菇再过不久，也该是没有了。季长宁一边将蘑菇往枯藤上串，一边说道：“如果能一直吃蘑菇就好了。”

无论是香菇，还是鸡枞，都是做菜煮汤的首选。家里无论是季长乐还是季长宁都很喜欢，只可惜等入了冬，蘑菇就少见了。

季长歌眼珠子转了转，“或许有别的办法。”

末世前，她是能常常吃到蘑菇一类的。究其原因，除了有蔬菜大棚外，还有各种干菌，其中翘楚，当属香菇干了。

生的香菇口感爽滑，但香菇干却醇香浓郁，煮汤的时候放上几颗，就已经是香飘满院了。要不是季长宁提起，她竟然都要忘了这好东西！

可巧现在他们蹲着的地方，就有不少香菇。

“把你们喜欢吃的菌菇都带回去，咱们晾晒好了，明年还能吃！”

“那能吃吗？”季长宁迟疑问道。这整个季家村，包括鞍马镇，可都没有这样的吃法了。

菌菇也不是什么值钱的东西，顶多是季节到了，村里的妇人们捡些回去煮了吃。这还得小心着，万一捡了有毒的蘑菇回去，那一家子的性命可都得赔在这里头了。

季长安什么都听季长歌的，他没有质疑季长歌的话，已经动手将黑乌乌的香菇揪起来了。

“能吃！木耳也能这么吃，回头看看哪家有牛肉卖，我给你们做香菇牛肉酱吃！”季长歌说着，忍不住舔了舔嘴唇。

香菇牛肉酱、豆豉牛肉酱都是她拌面的最爱，哪怕是没有别的配菜，往面碗里加上满满一勺子的牛肉酱，那都是很下饭的了！

末世之后，一瓶老干妈也炒到了天价。她已经很久没有再吃过老干妈了……

☆、火锅与山楂糕

由于季长歌发了话，季长安和季长宁彻底没了顾虑，不单是将原地的蘑菇都给摘完了，还愣是又去找了好几处的蘑菇，各自脖子上挂了两圈菌菇，才是愿意下山来。

在寻找菌菇的过程中，季长歌还挖了一根不小的人参，也算是意外之喜了。

尽管家里穷得很，她却没有打算把人参拿出去卖了。这是能救命的玩意儿，放在家里，迟早会有大用处。

回到家，将菌菇都串着挂在了太阳底下，季长歌就开始准备晚饭了。

涮火锅要用高汤。杀一只鸡，只取一半的鸡肉。锅烧热，放入油和姜片，煸炒至金黄色，再下剁好的鸡肉，加入米酒翻炒片刻。往锅里加水，加葱条一起煮开。熬制一个时辰，把鸡汤倒入煮饭的小锅里。

院子里搭了个简易灶台，把小锅放到上头去。今晚不吃米饭，吃面条。先留出部分清汤，免得待会儿涮了青菜和菌菇，鸡汤味道变杂了煮面不好吃。