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第4章 一碗热气腾腾的炝锅面（第1页）

晚餐时间。

苏子秋一头栽进厨房，帮王秀兰鼓捣着一家人的晚餐。

王秀兰吩咐道：“鸡腿已经炖锅里了，你切点肉丝，煮一锅汤面吃。”

她儿子从小喜欢在厨房鼓捣，六岁就能帮她和面，七岁就能炒出一盘味道不错的“番茄炒蛋”。

“有凉菜吗？我要和我爸，还有爷爷一起小酌二两。”

苏子秋随手拿起一颗炸丸子放入嘴巴。

王秀兰准备的年货，炸丸子，炸豆腐条，还会提前把小酥肉炸好。

记得小时候，王秀兰炸一颗丸子，他在旁边吃一颗，半夜将一盆丸子偷吃干净，第二天被一组棍棒伺候。

“逆转人生”这款游戏，评价他是一名不合格的儿子。

既然回乡了，就多给父母一些陪伴。

“有黄瓜，儿子你拍两个黄瓜拌凉菜，西红柿切丁，豆芽和青菜洗一遍。”

王秀兰好奇的问道：“子秋，去高上卖手擀面，怎么煮？煮好提过去？”

苏子秋望着厨房的煤气灶，“把咱家厨房的连煤气和灶一起提到高上，手擀面面还是现煮的好吃。”

“你随便折腾吧。”王秀兰起锅烧着油，要是搁以前，她绝对不让宝贝儿子受这个罪。

今日不同往日，家里需要钱的地方太多了，听说儿子还想给儿媳打一针抗癌药。

一针，oo万她宝贝儿子表现的很坚决，贷款也要打，也要治！

“啪！啪！啪！”两根粗细均匀的黄瓜拍碎，又是咣咣几刀切成小块放入盆中。

“咣咣咣！”苏子秋拍了两瓣大蒜，切成蒜末，放在了拍好的黄瓜上，滴入一滴香油，王秀兰亲自熬制的油泼辣子，少许的宁化府陈醋，只搁盐，不放味精。

简单粗暴，一份家庭版的拍黄瓜诞生了！

像是酒店中的拍黄瓜，什么需要提前加糖，或者加盐腌制啊，需要将黄瓜的水分腌出来。

这样黄瓜的口感才会变脆，再拿洋葱，芹菜、大料、桂皮一些大调料炸到干透，熬出料油拌在拍黄瓜里。

这样做的拍黄瓜才会更香。

他都吃拍黄瓜了，还整那么多步骤，要是真想费那么大功夫，炒一盘鱼香肉丝不比拍黄瓜香吗？

“炖鸡真香啊，托小玥玥的福，能吃到炖鸡了！”苏子秋掀开了锅盖闻了闻，一股沁人心脾的香味，直冲他的鼻腔，忍不住咕噜咽着口水。

王秀兰很疼老汉的，焦急的道：“儿子，鸡腿炖熟了，快盛到盆里，别把红烧鸡腿的汤熬干了，你爸不想吃面条，想拿馒头蘸着鸡腿的汤汁吃。”

“遵命！”

王秀兰锅里烧了少许的猪油，倒入了切好的猪里脊肉丝。

“滋啦滋啦！”

王秀兰熟练的煸炒着肉丝，倒入了葱姜蒜，两颗干辣椒丁。

“刷刷刷！”勺头翻动，肉丝香味溢出后，加入了蚝油，生抽，食盐，十三香，切好的西红柿丁。

倒入一锅开水。

“子秋，水开了下面，妈去冰箱取羊肉，得把羊肉解冻。”王秀兰嘱咐道。

“放心老妈，交给我。”

“啪”小玥玥伸手瞧着厨房门，“爸爸，爸爸饿啦，肚肚咕噜咕噜的响。”

“去喊你姐，你俩去洗手，准备吃饭饭。”苏子秋回应着女儿，自从上次小玥玥把厨房里的面，米，全倒在地上，在白面粉里打滚后，被她妈狠抽了一顿。