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25 糖醋排骨醋溜小白菜（第1页）

《全家被贬我靠美食家了》全本免费阅读

孟瑾瑜让店主拿出来一点红薯粉，用手细细捻了捻，质地很细腻，若是用这个做烤苕皮正好。

孟玉宸扯了扯孟瑾瑜的袖子，不解的问：“瑾瑜，不是说做新鲜吃食吗，这个面粉能做什么，万一食客不满意怎么办？”

他有些想不通面粉能做什么吃食，除了做面和糕点之外，也没有什么新奇的东西。

孟瑾瑜只是微微一笑，“这可不是普通的面粉，这个叫做红薯粉，做出来的东西保证好吃。”

孟玉宸也分不出什么红薯粉什么面粉，只知道这些都是白色的面粉。听到孟瑾瑜说道能做出来好吃的，立马眼睛都亮了起来，有些兴奋的看着面前的红薯粉。

那店主见孟瑾瑜一眼就认出了红薯粉，惊讶地看着孟瑾瑜：“姑娘好眼力，竟是一眼就看出了这事红薯粉。”

孟瑾瑜抿唇笑了笑，她好歹也是美食世家的传人，若是连这些都分辨不出来，那还做什么。

孟瑾瑜称了几斤红薯粉之后就离开了，不过若是开店新品只卖烤苕皮太过于单调，孟瑾瑜又拉着其他三个去了那个卖芒果的摊子，买了几种水果，打算用这些水果做钵仔糕。

钵仔糕不仅好吃颜值也高，做新铺子开业的新品也刚刚好。

孟瑾瑜买好了食材之后，掂了掂荷包，叹了一口气，花钱如流水可真是让她体会到了。荷包里剩下的银子不多了，要省着点花。孟舒妍和孟玉宸的工钱还没有，周希芸入股的分红还没有着落，要抓紧赚银子了。

这样想着，孟瑾瑜就拉着他们三个一起回了宅子，原计划是今日开新铺子，但那店主要搬东西，下午他们还要过去收拾整理铺子，今日开铺子的计划只能推迟了。

若是这样，那今晚她还可以去摆摊，不过系统还没有任务，她想今日就去东市摆摊。

刚好东市还未摆摊卖烤串，孟瑾瑜打算下午收拾完那个铺子之后就去买食材。

一行四人回到了宅子已经快接近晌午，孟瑾瑜四人将买来的食材都放好，以防明日会坏。

之后，就立刻去了厨房。果不其然，姜氏已经来了厨房，正在头疼做什么午食。

见孟瑾瑜过来了，惊讶地看着孟瑾瑜，竟是没想到孟瑾瑜今日回来的这般早，立刻放下手中的排骨，催促孟瑾瑜离开：“瑾瑜回来了，快去歇一会，这里有娘亲。”

孟瑾瑜进了厨房舀了一瓢水洗了洗手，朝姜氏撒娇道说：“娘亲，家里这几日的吃食不是面就是馒头，也没有肉，我都快馋死了，今日有排骨，刚好我来做个好吃的。”

扯了扯姜氏的袖子：“娘亲，行不行？”

姜氏哪里受得了孟瑾瑜撒娇，洗了洗手将孟瑾瑜的袖子挽了起来，佯装生气道：“瑾瑜这是不喜欢娘亲做的午食？”

孟瑾瑜立刻求饶似的说道：“娘亲做的吃食天下第一美味。”

“你这小嘴。”

姜氏点了点孟瑾瑜的鼻子，便过去洗排骨去了。

孟瑾瑜看姜氏手中的一条细长排骨，顿时眼睛都亮了，这排骨做糖醋排骨刚刚好。

白糖做糖醋排骨肯定不好吃，孟瑾瑜想起她摆摊的时候好像买过□□糖，当时她还惊讶了一番，她一直以为这里没有冰糖，所以好些需要冰糖的吃食她都用白糖代替了。

一想到有冰糖，孟瑾瑜就一阵风似的小步快跑出了厨房。

姜氏在旁边摇了摇头，这瑾瑜风风火火的，怕是有想到什么做吃食的法子了。

孟瑾瑜走到放吃食的地方，翻了一下，果不其然，一块黄色的冰糖被随意放在盒子里，她将这冰糖拿了起来，捻了一点放在嘴里，糖度还可以，做糖醋排骨刚好不会太腻。

拿着冰糖便回了厨房，孟玉宸刚好也过来厨房了。

孟瑾瑜立刻毫不客气的吩咐：“大哥，快去烧火。”

孟玉宸嘴上答应了，眼睛却一眨不眨的看着孟瑾瑜手中的冰糖，好奇的问：“这不是□□糖吗，怎么这样？”

他在侯府也见过□□糖，那□□糖晶莹剔透，光是看着就很吸引人，哪像这个，崎岖不平，若不是他见过，还真认不出来。

姜氏将手中的排骨放在案板上，看了一眼孟玉宸：“这□□糖怎么了，别挑三拣四的，有的吃就不错了。”

孟玉宸挠了挠头，赶紧烧火，不敢再质疑了。

孟瑾瑜将排骨切成小段，手起刀落，排骨就被切成小块整整齐齐的躺在案板上。用白酒和生姜腌制半刻钟。

起锅烧油，把腌制好的排骨放入其中，不一会儿就被煎的金黄，肉香味也被激出来，孟瑾瑜连忙将两面煎的金黄的排骨捞了起来。锅底留油，手一撒，姜丝和葱花在锅里立刻被爆香，一勺生抽一小块冰糖放入锅中，将冰糖炒至融化。

甜味已经溢了出来，孟瑾瑜轻轻嗅了嗅，又加上一勺米醋。米醋刚入锅，立刻和冰糖的甜味融合，甜酸味在整个厨房弥漫。