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第5章（第1页）

&ldo;接下来，把菇头快速捞出让它自然冷却，为何要过油一遍？高温的油温，可以逼出猴头菇的奇香，以鼻尖传来一股奇香为准，在辅以用老母鸡烧好的高料鸡汤，鸡汤鲜香，可以和菇头的味道相互融合，都听清楚了吗？&rdo;两人异口同声，&ldo;清楚了！&rdo;苏父点了点头，手里也在忙活，他把油锅烧热后，调配酱油，葱，黄糖，黄酒，姜，蒜末，放在油锅中煎炸，&ldo;这些调料的分量多少，决定这道菜的成功与否，多则太咸，少则太淡，炒至金黄后，把冷却的菇片倒下，让它充分吸收汤汁的味道，最后，用吊好的高汤，鸡汤收汁！&rdo;苏父边说，边盖上盖子，他抬头看了看苏星月，&ldo;爹，那月亮又是怎么做的？&rdo;苏星月看的很仔细，可是，她知道，如果让她动手，这道菜要么糊了要么味道不太好。&ldo;至于用作装饰的月亮，是考验厨子的雕工手艺，这是一根腌制过的胡萝卜，爹要用它雕一轮明月，放置盘中，不仅好看，而且胡萝卜口感爽脆也可以吃，和这奇香的菇头配在一起，可以刺激人的食欲，胃口大开。&rdo;苏父从一个精致盒子中拿出了雕刻的工具，随后，在两人的注视下，一根普通的腌菜胡萝卜，渐渐从普通的萝卜，变成了精致的一轮半月。半月之上，还雕刻了一只调皮的玉兔，可爱至极，惟妙惟肖。&ldo;爹，您真厉害，这雕刻的也太传神了？&rdo;苏星月忍不住竖起大拇指，由衷赞叹，苏白玉却是古怪一笑，&ldo;妹妹，爹从前可是没少亲自传授菜肴，难道，你看过都忘了？&rdo;这话明显是挑拨，苏父瞥了一眼苏星月没有说话，他雕刻好后放置在盘中，这时候，他估摸菇头差不多了，揭开锅盖，一股子鲜香味扑面而来，锅子中沸腾着着色的汁水儿，菇头吸饱了各种调料，散发一股股奇香，&ldo;锅中菇头的汁水快要干涸，这时候，倒入调好的鸡汤调味，让鸡汤的肉香和菇头的鲜味融为一体，菇头吸收了鸡汤的肉味，吃起来的口感，既有山珍的鲜，也有鸡肉的香。&rdo;鸡汤的高料，激发了猴头菇的奇特香味，而那点睛之笔一轮月光，正好好的伫立在菜肴中。所起锅的猴头菇都围绕着那一轮月亮，汤汁浓郁，带着诱人的金黄色泽，造型美观，汁浓味香，苏星月在前世虽然是美食家，吃过不少好吃的东西，可是，这一道菜肴，她是真的想尝尝。她深深吸口香气，吞了吞唾沫，摸了摸肚子，她好像饿了……&ldo;白玉，把这道菜端去楼上雅座，贵客已经临门了！&rdo;&ldo;是，爹！&rdo;苏白玉得意一笑，小心翼翼端着精致的盘子离开，而苏父则意味深长的看着她，&ldo;丫头，看懂了吗？&rdo;苏星月抓了抓头，有些尴尬的道，&ldo;爹，我……&rdo;苏父以为她还是和从前一样，一点都不开窍，&ldo;哼，朽木不可雕！你给我回家去！&rdo;&ldo;爹，爹……&rdo;苏父甩手离开后，厨房门外，陆陆续续的厨子都进来了，主厨赵大见她还在厨房不肯走，&ldo;我的大小姐，你快出去吧，这厨房可不是你能呆的地方啊？你要是再把这酒楼的厨房烧了，那老爷还不拔了我的皮……&rdo;&ldo;赵大叔，你闻到香味了吗？&rdo;&ldo;香味？在外面就闻到了，这老爷一出手啊，必定香飘万里，好了小姐你快出去了，我们要干活了！&rdo;&ldo;哎，赵大叔……&rdo;苏星月委屈巴巴被主厨赵大叔赶了出去，青儿见她出来了，立刻上前，&ldo;小姐，怎么样，老爷教你的菜，你看懂了吗？&rdo;苏星月白了青儿一眼，&ldo;看懂有个什么用，又不让我尝尝味道。&rdo;&ldo;哎呀我的大小姐，那可是招待贵客的，连老爷都没的吃。&rdo;&ldo;贵客？哎，青儿，他到了吗？是什么贵客啊？&rdo;&ldo;奴婢也不知道，只知道贵客好像到了，在二楼雅座，这老爷都上去了。&rdo;&ldo;雅座？&rdo;苏星月眼睛溜溜转，道是来了兴致，什么贵客非喜欢吃猴头菇？看来，这个贵客也是个嘴刁的主儿。&ldo;青儿，我去瞧瞧！&rdo;&ldo;小姐，不可啊，要是被老爷知道……&rdo;&ldo;嘘，我就去看一眼，别跟来啊！&rdo;&ldo;哎，小姐，小姐！&rdo;二楼雅座，她悄悄爬上楼，竟然发现都没人，苏星月不得不觉得奇怪，这贵客的身份究竟是什么，能让爹把整个二楼空下来，就只为了招待他一个人？