楠楠文学网

第42章 仙露勾调之秘（第1页）

昔日受邀赴秦风真人宴请盛会，6大雄心急火燎地带6北羽返回望江城。那次匆忙离开之时，6北羽仅是随口向李三提及过用多种仙露酒相互勾调可能产生意想不到的功效。其实，他本意并无期待李三能就此立竿见影地探究出什么成果。

然而出乎他意料的是，自从依照6北羽传授的蒸馏法成功提炼出第一桶清冽仙露酒后，李三仿佛陷入了一种痴迷状态，日复一日地进行着各种不同的勾调实验。此刻，在众多工匠面前摆放着六只封存酒液的陶罐，罐身之上分别标记着三至八共六组数字。坛盖早已开启，前方还陈列着品尝过的空酒盏，空气之中弥散着馥郁醉人的酒香，显然是刚才众人已经品鉴过其滋味。

李三娓娓道来，遵照6北羽之前的教导，他通过调整蒸馏次数的不同，成功试制出眼前这六款风味各异的仙露酒。经过三次蒸馏提炼，所得之酒大致可还原出原先三刀酒的韵味。不过，运用这种蒸馏之法所酿制出的仙露酒，相较于原版三刀酒，色泽更为清澈剔透。而随着蒸馏次数的递增，仙露酒的香气愈醇厚，劲道亦随之增强……

经过六次炼化提纯的效果，大致上与先前所酿制的烈焰斩风露不相上下了。

只不过此法乃是直取原液精华，未经三次炼酒的再加工，故而成本锐减至原先的三成左右，耗时也缩短为原来的一半。

至于6北羽先前提及的秘法勾调之术，李三已多次实践验证。

将各类灵酒相互融合，的确会使酒体产生些许微妙变化，然而这些差异并不显着。

因此他认为，作为一位炼酒师，自己能察觉到这其中的区别，但如果投放于市面售卖，其意义恐怕不大。毕竟品饮佳酿的客人们，未必会在意这般细微的差别。

李三将自己的实验经历以及见解全盘托出，毫无保留。

6北羽始终沉默倾听，未曾插言。

李三，确乃炼酒界的奇才。

尤其是在他对实验价值的考量中，能够设身处地站在顾客的角度去思考问题，这让6北羽对其另眼相看。

直至李三话毕，6北羽点头赞许：“李师傅，您的观点甚是精辟！其实您的实验已然取得了极大的成功，只是我们还需进一步拓宽思维。”

“您所言不虚，蒸馏次数各异，所炼化的灵酒之醇厚程度便会有所区别，次数愈多，其酒之烈度愈高。

若将不同烈度的灵酒以秘法勾调，固然可调整其醇厚度，但实际上，酒的风味并不会生太大变动。

但您是否曾思考过，这酒的韵味，除了烈度之外，还会受哪些因素的影响呢？”

李三一愣，满脸困惑地凝视着6北羽问道：“少庄主，您所说的这个烈度究竟是何物？”

6北羽听罢先是微微一愣，旋即领悟过来。

在这个时代，尚未有烈度这一概念的说法。

于是他继续解释道：“所谓烈度，便是指酒的醇厚程度。

如今市面上，人们只知道某家酒馆的酒味浓烈，某家的较为清淡，并无统一的标准。

所以往后，我们要引入‘烈度’这一计量单位，用来衡量我6家酒坊所有灵酒的醇厚程度。

这样一来，既方便我们内部区分管理，也能让消费者一目了然。

烈度越高，意味着酒越醇厚无比。

烈度间的差异，正是醇厚程度的不同。”

“待我们酿造出各式不同烈度的灵酒之后，便可向多元化的方向展，推出多样口味，以满足各方人士的需求。

比如像墨大侠那样的江湖豪杰，嗜饮烈酒自不用说，自然要求较高的烈度；而那些府上的夫人们或是闺秀们，则更倾向于品饮一些淡雅的酒水，倘若这类酒还带有花香，您认为又当如何呢？”

听到此处，李三眼前豁然开朗。

望江城内，卖酒最为红火的当属文家酒肆。

文家所售之酒名为清溪仙泉，售价高达十五文一两，比6家原有的三刀灵酒贵出整整一半。

文家的酒确实要比6家以前的三刀灵酒清澈且烈性更强。

假若将来能提升自家三刀灵酒的烈度至与文家相似水准，必定能从中夺取一部分市场份额。

倘若再加上多样化的口味选择，那无疑是给6家酒坊又增添了一大竞争优势……

正当此时，他听见6北羽的话语再次回荡开来：“所以，这就是我向你阐述的‘灵液勾兑’之真谛所在。

我们不应拘泥于单纯依据蒸馏次数差异来区分灵液，而应更多地探索各种可能性。”

“比如稻谷提炼的灵液，黍米炼化的灵液，以及粟米转化的灵液，它们的口感与醇厚度必然各具特色。