心情好时吃得多,心情不好时吃不下。压力小的时候口味清淡,压力大时口味特别重。
当然,凡事有例外,心情不好的时候暴饮暴食,心情好的时候可以控制饮食,也是有的。
但是口味轻重是不会错的。心理压力、环境压力等等,都会影响口味。
有钱人家的老爷,一般口味都会比较清淡,还会注意饮食健康,追求着“食物原本的清香”。
再加上老爷有时候提出的要求并不明确,比如有时候会说“整两样开胃点心”。
开胃点心。谁都知道点心是面粉和糖做的,吃起来甜嗖嗖能填饱肚子,饭前吃点心耽误饭。
偏偏人家就要开胃的点心,吃了之后想饭吃。
能不能做出来,就考验一个厨子的技术。
爽口、酸味,就成了重点。
有些人家里比较简单,他们按天吃饭:星期一吃这个,星期二吃那个,一个星期一循环。
有些人家你就很复杂,吃的样式特别多,久而久之就成了私家菜谱,老爷随口说的也能变成点菜。
这样的私家菜谱流到外界,就可能成为比较有名的菜。所谓宫廷菜、王府菜啥的,多半这么来的。
操持宴会,也考验厨子的能力,虽然宴会上真正动嘴吃东西的人少,但是有气势的菜,也展现了主人家的实力。
所以烤乳猪、烤全羊、炖鲍鱼这样的大菜,是肯定会有的。
没人吃也要有。酒窖里陈年的好酒,也必须要搬出来,不然会被人说小气。
很多饭菜都是半成品,只需要加热就能上桌。
“哐哐哐”各式美食端上了桌,即使这不符合宴会的流程,但是老爷吩咐了,厨子和仆人们自然照做。
而在荤菜、素菜上桌的一刹那,先动起来的不是狄奥,而是卡莲。
卡莲拿着盘子将各色食物拨进来,做好了开吃的准备。
这属于是条件反射。跟狄奥短暂的冒险生活中,卡莲领悟到的一件事就是:能吃必须赶紧吃。
在狄奥下手之后,那叫一个除他之外,谁都别想吃。
所以,她顾不得颜面问题,跟狄奥在一张桌子上,必须反应快。
接下来,狄奥的行为证实了卡莲做的是对的。
一般来讲,宴会上众人吃东西的路数是,端着盘子,里面有切成丁的食物,然后用叉子插起来,放进嘴里小口咀嚼,矜持的微笑,不妨碍谈话。
狄奥的做法恰恰相反,脏乎乎的大手,一把就抓住了整只的烤乳猪。
烤乳猪其实已经改刀,切开了一部分,方便人下刀切小块。
但是狄奥将烤乳猪据为己有,给在场所有人表演了一个三口一头猪。
血盆大口张开,那真是三口就吃完。眨眼的工夫,名流们就看见狄奥将猪尾巴嘬进嘴里。
跟狄奥吃饭,逻辑很简单:要面子就没得吃。
想要吃得饱,就得不要脸。名流们推杯换盏的时候,餐桌上的食物已经进了狄奥的肚皮。