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第34章 做菜（第2页）

摆上两张大圆桌，上面铺着泥白色印花桌布，桌布边缘坠着蓝灰两色的流苏。

每张桌子配八张椅子，椅子靠背和坐垫都跟桌布同花同色。

再在桌上放一个孔雀蓝陶瓷花瓶，里面插着几只荷叶荷花和莲蓬。

周枝让秋娘在厨房炒米，待把米炒黄炒香，加一点盐和五香粉，细细磨成粉，粉蒸肉粉就做好了。

晚上的时候周枝把提前泡好的银耳切得碎碎的，倒进锅里，锅里加入红枣，枸杞，莲子，百合，红糖，冰糖，水开后慢慢熬，熬得粘稠后停火，让银耳羹在锅里闷着。

转眼就到初十，阿泰带着秋娘早早的就去把周枝交代要买的菜买了回来。

简单吃过午饭，周枝就忙了起来。

今天孩子交给秋桐，钱才带着钱靖拿着几包糕饼去拜访左右邻居，主要是为了告知这套宅子已有人入住。

周枝把要腌的肉先腌起来，配菜该洗的洗，该切的切。

未时中，周枝开始做菜，先做粉蒸肉，这个费时间。

五花肉切成片，加适量的葱姜水，两勺酱肉，一勺古代豆酱，一勺白糖，抓匀腌一柱香。

倒入蒸肉米粉，抓匀，盘底放上山药片，放上裹好米粉的五花肉。

冷水上锅蒸半个时辰，即可出锅。

为防不够吃周枝做了三盘。

接着拿陶炉上面架着陶罐炖鸡。

鸡肉提前宰杀，放在清水里泡了两个小时，血水都已被去除掉，所以周枝没有给鸡肉焯水。

陶罐里装上清水，加上姜片，倒入鸡肉，加入泡好的蘑菇，再加适量的盐，水开后撇去浮沫，小火慢炖半个时辰即可。

这里的烤鸭没有饼丝和黄瓜丝这些，所以周枝让秋娘烙了些小饼，她自己切些黄瓜丝，又调了个低配版甜面酱，又切了大葱丝，这些是烤鸭必不可少的。

秋娘把烤鸭片成薄片，周枝就用小饼一个个包起来摆在盘里，总不能让客人自己动手包。

周枝尝了一个，味道挺好！

又给秋娘塞了一个，秋娘也不住点头！

接下来就是做其他的菜，等菜做得差不多时，张家一家四口到了，周枝赶紧把手里的活交给秋娘。

“欢迎欢迎！”

钱才和周枝把几人引进会客厅，倒完茶寒暄几句后。

周枝不好意思地道：“真是招待不周，张大哥，王姐姐，我这一身埋汰的，我得去收拾收拾，我先失陪了，都是自己院子，你们自便，或让你们钱兄弟带着你们转一转也行。”

“弟妹尽管去，不用管我们！”

“对对，周妹妹去吧，我带着巧姐自己转转，周妹妹这院子收拾得真好。”

周枝赶紧回屋重新洗脸，又换了件新衣服，重新上了个妆，梳头还得秋桐来，今天梳了个同心髻，再戴上新买的钗子。

又给钱薇换了件喜庆的红衣服，钱薇的头发可以梳两个小啾啾，周枝用现代的儿童皮筋绑上，又在上面夹了两个粉色双层蝴蝶结兔耳朵发夹，发夹中间还粘着两颗塑料珍珠。

“吧唧！我的宝宝真可爱！”