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第146节（第2页）

大冷天里吃一口热的谁不喜欢？

几乎是苏瑶和金有宝一走，整个摊子就被人一拥而上，围的密不透风，最后不得不由后勤在现场主持大局。

“老板，你要先尝哪个？”

金有宝忐忑的心，颤抖的手，端着最终成功等待验收。

“就羊杂汤吧。”

苏瑶大冷天的跳了十几次水，冻的唇都发白，毫不犹豫地挑了羊杂汤呼噜了一口汤，看得出来金有宝在食材上的确用心，这一碗用料十足，撇开红色的辣油，底下的汤竟是白色的。

不浑不浊，鲜香味美。

滚烫热乎的羊杂汤几乎是一入肚，冰冷的身躯就像是喝下了一团炙热的火焰，从胃烧遍全身。

连带着冰凉的双脚都有了温度。

全身回暖。

苏瑶满足的叹了一口气，着实是有被惊艳到的。

羊杂汤讲究‘三料’、‘三汤’、‘三味’，也就是说所有能吃的内脏，包括骨头，肉皮和头蹄肉都得下锅炖煮，少一味，那成品就不能用正宗两个字来形容。

想过金有宝或许会做的好，但苏瑶着实没想过他能做的这么好。

尤其是加了一把香菜和一勺油泼辣子，撒了一层胡椒粉。

味道多样，更具风情！

金有宝还在眼巴巴的等待评价，苏瑶却已经将羊杂汤吃了个干净，里面的肚、肝、肺、肠，还有软糯滑嫩的蹄筋，每一种食材的口感都不一样，但却吃不出半点腥臊味。

……

“不错，这道羊杂汤十分好喝。”

搓搓暖和起来的手掌，苏瑶毫不犹豫的给了高分评价。

就连苏月在旁边也吃的停不下筷来，竖着大拇指说：“大哥，你做的这份羊杂汤真绝了，味道比外头馆子里的还要正宗。”

金有宝被夸的不好意思了。

他羞赫道：“那你们再尝尝我做的关东煮。”

但有咸鲜味美的羊杂汤在前，关东煮就有些逊色了。

苏瑶把每样食材尝了一边，闭着眼睛道：“福袋肉馅的配比没有做好，味道太重，牛肉丸上劲时间不足，不够弹牙，还有你汤底的甜咸度没掌控好，但羊杂汤又恰到好处，真就奇怪。”

随着一项又一项的缺陷被指出，金有宝愈加不好意思了。

等着苏瑶把这些说完，目光灼灼的看向他。

金有宝这才嘿嘿一笑，挠头道：“你昨天说羊杂汤的时候我还愣着呢，其实羊杂汤我一直都会做的……”

有一说一，羊杂汤对金有宝来说真就是送分题。

他本是宁夏人，整就是羊杂汤的发源地，从小喝汤喝到大的当地人怎么可能会不知道羊杂汤怎么做嘛！

就算味觉还没恢复个十成十，这羊杂汤他闭着眼睛都能做出来。

苏瑶听的大感震惊，不禁问道：“那你当初上节目的时候怎么想着做川菜？后面又跑去湖南学湘菜？”认真只做一道汤不好吗？

有这个手艺，跑哪里开店都绝对是一把好手！

金有宝振振有词的说：“人一辈子的时间这么长，只会做一道菜的厨师那能叫厨师吗？我喜欢吃辣菜，湘菜、川菜我都喜欢，别的菜我当然想学着做一做了。”