楠楠文学网>我在古代种田做美食幼 > 22 大米凉糕（第2页）
22 大米凉糕（第2页）
“婶子说得是。”
何素雅又说起别的事情，姜南和沈安喝完水，瞧着时辰也离开回家。
“阿娘，下地去了吗？”
周氏正在院子里收拾农具。
“天气热起来，凉粉卖得快，回来得早，去了一趟山里，瞧着时辰还早，就去地里锄草。”
“怎么今日买了这么多东西啊。”
周氏放下锄头，接过姜南的背篓，沉甸甸的。
“我买了些米粮回来，天气炎热，炸土豆裹油，腻味得很，好多人都更喜欢买紫苏饮。”
“我想着做点夏日能吃的凉物。”
姜南把东西搬去厨房，一一码好。
“要不然也做凉粉在县上卖。”
周氏能想到的夏日适合吃的就是凉粉。
现在桑树也还在生长期。
“凉粉还是阿娘继续在码头卖，今日做点新的，要是阿娘觉着好，也带些去码头试试。”
周氏把锄头放好，担忧道：“会不会太累了。”
姜南每天要出摊，回来又要准备第二日出摊的食材。
“阿娘，我不累，我喜欢做美食，各种各样的，做出来的美食有人喜欢，我也很高兴，更何况还能赚到银子。”
姜南先把大米洗净泡好。
“阿娘，我去孙婶家说一声用石磨。”
周氏在院子里清洗桑叶，听见姜南说话，她抬头道：“好。”
姜南到沈贵家，说要用一下石磨，孙柳自然是应好。
周氏去煮凉粉，姜南就准备红糖浆。
她先烧水，再化红糖，加一点冰糖味道更好，锅勺循着一个方向转，直到全部融化。
红糖浆的味道很香甜，氤在鼻腔，勾得人心痒痒。
“嫂子，这糖水好红啊。”
红糖浆的颜色很深，味道也更甜，姜南用筷子沾一点，递到沈安嘴边。
“尝尝？”
筷子尖进嘴，很甜，比凉粉里的还要甜。
“好甜啊，嫂子。”
姜南在水盆里把筷子过一遍，才说：“嫂子放了两种糖，自然甜。”
“等一会把东西做出来，一起吃，太齁人了。”
大米要泡一个时辰，剩下的时间，姜南干脆准备晚食。
夏日炎热，食欲都不太好，姜南做点肉粥，再做两个凉拌菜。
粥煮好，大米也泡好了。
