第二天,林爱国早早就起来了,两人一起把井里吊着的肉墩子取出来,林北亭在旁边做了个烧烤架子,又调了一些蜂蜜水。
林爱国守在火旁边,隔一会儿就翻动一下,再在上面刷上一层薄薄的蜂蜜水,很快,肉外层就出现了焦褐色,连带着一股甜甜的肉香。
“肯定不错!”林爱国现在是对林北亭充满了信心。
林北亭把家里的杂物做好,也过来搭把手,他又调整了下方的炭火,道“等咱们以后要是做起来了这个,你怕是就又要忙起来了。”
林爱国笑着道“忙点儿好,天天闲着人就要废了。”
说话的功夫,肉墩子里面卷的脂肪也慢慢被高温融化,慢慢的,里面流出了油脂,掉在炭火上挑逗起一抹抹橙黄色的火焰。
林爱国又嗅着鼻子,道“味道出来了啊!”
林北亭帮着刷蜂蜜水,另外道“咱们中午先吃上这个,下碗鸡蛋面,这个铺在上面刚好,待会儿我再把徐老喊过来,咱们一起吃。”
下午,林北亭再次又跑到一高这边,走之前还跟林爱国交代他晚上不回家吃饭。
最近一高这边新店频频,搞得林北亭他自己也都不放心胡英她们两个女人,甚至心里就开始琢磨着,要是下次开店,最好店里还得再招个男人来镇着才行。
林北亭带来了徐老吃了赞不绝口的叉烧肉,这些都是他提前在家里片好送来的,外面还包裹着林爱国亲手缝制的“小棉被”,保温效果相当的好,送来的时候胡英打开还是一股子热气呢!
“闻着就不赖!”胡英笑着,看向林北亭。
林北亭伸伸手,示意她随便品尝,一会儿张彩云也好奇的过来了,俩眼睛直勾勾的瞅着胡英,胡英也只好给了她一片。
张彩云吃后的反应要比胡英强烈多了,吧唧着嘴巴回味着,还道“真好吃,真好吃嘞!”
突然,外面来了个熟客,笑着走进来“啥东西真好吃嘞?”
林北亭笑着跟他推销“终于研究出来了新东西,秘制叉烧肉。”
熟客探着脖子过来,一看就喜欢了,高兴的道“可以啊!你这面馆啥啥都好,就是没个肉肉吃,现在总算是上啦!怎么卖啊?”
“五毛钱两片,一块钱五片。”林北亭道,顺便引导着问“来一碗汤面尝尝?”
“来!上个一块五的肉,凑够两块钱!”熟客倒是个舍得钱的。
胡英赶紧张罗着开始做饭,张彩云把外面的碗筷都洗好了,就取代胡英帮忙和面。
汤面很快上来,林北亭切的肉片相当厚实,外层是焦焦脆脆的蜜汁,里面则是扎实敦厚的肉,两口咬完一片,吃着特别让人满足。
“这下我信了,是真的好吃!”熟客比了个大拇指。
得到熟客的肯定,胡英这才微微放下了心,另外也去忙活着和面。
林北亭在旁边坐着,开始询问昨天到今天中午的经营状况。
昨天晚上起,葱油面馆也挂出了“自带饭缸打面多”的牌子,很多学生得知之后立马就回学校宣传,今天早上生意就有了很大的起色。
平常早晨葱油面卖给学生的量一般是一百碗出头的样子,可今天早上胡英那边自己数着卖出去八十来碗,张彩云还是刚刚开始做,手脚慢了些,但也卖出了六十多碗。
而且,中午来吃葱油面的学生更多,两人加起来足足就有三百碗,比平常多七八十碗的样子。
“今天估计能卖出去七八百碗呢!”胡英喜上眉梢。
林北亭点点头,这个情况在他预料的范围之内,自家的葱油面在制作上原本就不怎么耽搁功夫,就是相对于张氏家常面跟张武面馆的低价招客来说,没了价格上的优势而已。
而当他这面馆打出“自打饭缸打面多”的牌子之后,也算是变相的让利了,自然会有更多的学生也舍得这一两毛的钱吃顿好的、吃顿饱的。
现在葱油面馆的名声算是完全在县城范围内都打出了名号,林北亭在这儿坐这的功夫,又有两个客人来吃面了。
客人一进门,就问胡英“你们的新菜做好了没有啊?”
胡英笑着道“好啦好啦,是秘制叉烧肉,五毛钱两片,一块钱五片!”
对于这个年头的人们来讲,一块钱也不是个小数目,但架不住林北亭给的肉足够实惠,俩人一看见这么厚,这么大的一片肉,立马点头“一碗汤面,各加五毛钱的肉!”
“好嘞,你先坐。”胡英吆喝着,又重新从压面机那边走出来开始做面条。
自打店里又添置了一个炉子之后,店内的空间就更狭小了,而且由于没有自动和面功能,也必须浪费不少的人力在和面和揉面上面。