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第一百二十一章 做剁椒（第4页）

她想给家里喂个猫想的太久了，这样以后睡觉的时候都要清净一些。

前段时间想找没找到，因为村里还没有适合的，大多都是别人家养的半大猫。

带回来养不家，只能等人家的母猫生崽子。

“我爸放马回来的时候，从建忠大叔家抱来的，好像是他们家母猫生崽了。”

这个时候张安正好做完最后一个菜。

看到自家母亲回来了，所以就直接摆桌子吃饭。

“爸，我妈回来了，准备吃饭了。”

张安做饭的时候，张建国也没闲着。

把家里最后收回来的红辣椒，用稻草给编起来。

这样做一是方便挂在院子里晒，即便是下雨没太阳晒，也能挂在煤灶顶上烘干。

（）;（）　　二嘛就是晒干了可以找个通风的地方挂起来，不容易坏。

张安家每年都要编上几十斤的干辣子。

今年张安家里没种多少辣子，就单单在后面的院子里种了两分地的样子。

但是今年的辣子结的挺多的，即便是王芳已经摘过好几茬，这几摘下来又有几大筐子。

“妈，我们家今年还做酸辣椒吗？”

张安一边给自家爸妈舀饭，一边问着。

六月间的时候，虽然王芳抽空做了几罐酸辣椒，但是最后被李宏斌分走了两罐。

家里剩下的吃到现在，已经没有多少了。

要是不做的话，估计都不够吃到过年就没了。

不管是酸辣椒、油辣椒还是糊辣椒，虽然都是辣椒。

但是做什么菜放什么辣椒，做出来才对口味。

“要剁的，这回要多剁几罐，我看地头最后剩下的，摘回来还有几十斤鲜辣子。”

反正干就干，吃完饭以后，王芳就把家里剁椒的盆跟茬刀拿出来洗干净。

这把剁辣椒的茬刀是专门去街上买的。

一把十几公分宽的茬刀背上，安着一根一米多长木棍。

剁椒其实可以用捕的，但是大家都不怎么用捕。

家里的捕用来剁酸辣椒是很方便，但是握刀的手肯定是会沾上辣椒水。

亲自动过手的人应该知道，如果只是短时间让手接触辣椒的汁水可能没什么事。

但要是手上沾着辣椒水的时间长一点的话，手上的皮肤会非常不舒服。

它会先发烫，让伱感觉自己的手好像烧起来了，跟着火一样。

而且症状持续的时间还不短，很难受的感觉。

以前张安就抓过剁好的辣椒，两只手火辣辣的。

只有把手放进冷水里的时候要稍微好一些。

但是只要拿出水面，立马就烧起来。

所以大家都不愿意用捕。