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第127章 亚健康各症饮食调理补钙膳食一（第1页）

海米香干丁——

海米香干丁调养药膳

海米香干丁是一道美味可口的家常菜，主要食材有海米、香干、胡萝卜、毛豆等。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有调养身体的功效。

一、材料

1海米50克

2香干100克

3胡萝卜100克

4毛豆100克

5葱姜蒜适量

6盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量

7水淀粉适量

二、制作方法

1海米用温水泡软，洗净备用。

2香干、胡萝卜切丁，毛豆洗净备用。

3葱姜蒜切末备用。

4热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5加入海米煸炒出香味。

6加入香干、胡萝卜、毛豆翻炒均匀。

7加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。

8加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

9打开锅盖，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

三、功效

1海米富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效。

2香干富含蛋白质、维生素b1、维生素b2等营养成分，具有益气和中、生津润燥的功效。

3胡萝卜富含胡萝卜素、维生素c、维生素e等营养成分，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。

4毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素c、维生素k等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的功效。

四、注意事项