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第154章 亚健康各症饮食调理明目膳食（第1页）

鸡肝银耳汤——

鸡肝银耳汤是一道传统的药膳，具有补肝明目、滋阴润肺的功效。以下是一份鸡肝银耳汤的调养药膳配方及制作方法：

一、配方

-鸡肝100克

-银耳15克

-枸杞子10克

-生姜3片

-料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量

二、制作方法

1将鸡肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。

2将银耳用温水泡发，洗净后撕成小朵。

3将枸杞子洗净备用。

4锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

5将腌制好的鸡肝片放入锅中，煮至变色后捞出备用。

6将银耳放入锅中，继续煮15分钟左右，至银耳软烂。

7将鸡肝片和枸杞子放入锅中，煮5分钟左右。

8加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。

三、功效

1补肝明目：鸡肝中含有丰富的维生素a和蛋白质，能够滋养肝脏，提高视力。

2滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，能够缓解咳嗽、咽干等症状。

3增强免疫力：枸杞子中含有多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。

四、注意事项

1鸡肝不宜与维生素c含量高的食物一起食用，以免影响维生素c的吸收。

2银耳不宜与含铁量高的食物一起食用，以免影响铁的吸收。

3鸡肝和银耳都属于寒性食物，脾胃虚寒者不宜多食。

芹菜蜂蜜汁——

芹菜蜂蜜汁

一、功效

芹菜蜂蜜汁具有清热平肝、润肠通便、降压降脂等功效，适合高血压、高血脂、便秘等人群饮用。

二、材料

-芹菜：200克

-蜂蜜：20克

三、做法