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第171章 亚健康各症饮食调理乌发养发膳食二（第1页）

乌发凉拌菜——

乌发凉拌菜调养药膳

一、菜品名称

乌发凉拌菜

二、主要食材

-黑豆：50克

-黑木耳：50克

-黑芝麻：10克

-枸杞：10克

-核桃：10克

-生菜：100克

-胡萝卜：100克

-香菜：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-醋：适量

-香油：适量

三、制作方法

1将黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃分别洗净，浸泡2-3小时。

2将浸泡好的黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃放入锅中，加入适量清水，煮至熟透。

3将生菜、胡萝卜洗净，切成丝。

4将煮好的黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃捞出，沥干水分，放入碗中。

5加入生菜丝、胡萝卜丝、香菜，调入适量盐、生抽、醋、香油，拌匀即可。

四、功效与作用

1黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒等功效。

2黑木耳：黑木耳含有丰富的胶质、维生素、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、滋阴补肾、益气养血等功效。

3黑芝麻：黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e、钙、铁等营养成分，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。

4枸杞：枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、益精明目等功效。

5核桃：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e、蛋白质等营养成分，具有补肾健脑、润肠通便等功效。

6生菜：生菜含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，具有清热利尿、促进血液循环等功效。

7胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，具有健脾消食、补肝明目等功效。

8香菜：香菜含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2等营养成分，具有开胃消食、促进血液循环等功效。

五、注意事项