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第47章 火候（第1页）

李大厨看着夏楚楚坚定的眼神，心中暗自欣慰。他知道，这个女孩有着不服输的性格，只要她肯用心，总有一天能够领悟豆腐的真谛……

夏楚楚站在厨房的角落，手中紧握着一块刚做好的豆腐，眼神中闪烁着坚定。她的对面，李大厨正用他那双经历了无数次火候考验的手，轻轻地抚摸着另一块豆腐，仿佛在感受它的灵魂。

“楚楚，你知道豆腐的秘密吗？”李大厨的声音温和而有力，他的目光没有离开手中的豆腐。

夏楚楚抬起头，眼中闪过一丝疑惑：“秘密？豆腐不就是那么做的吗？”

李大厨微微一笑，摇了摇头：“不，楚楚。豆腐的制作，每一步都蕴含着深意。比如这豆子的选择，不同的豆子，做出的豆腐口感和营养都大不相同。”

夏楚楚皱了皱眉，心中暗自思量：“这老头子，又在卖弄了。”

李大厨似乎看穿了她的心思，继续说道：“不信？那我们来做个实验。”

他转身从柜子里拿出几种不同的豆子，摆放在夏楚楚面前：“今天，我们用不同的豆子做豆腐，然后让顾客来评判。”

夏楚楚接过豆子，心中虽然有些不屑，但也不想在李大厨面前示弱，便点了点头。

接下来的几个小时，厨房里弥漫着豆香。夏楚楚按照自己的理解，快速地完成了豆腐的制作。而李大厨则是一步一步，细致入微，仿佛在与豆子进行一场无声的对话。

当几锅豆腐摆在顾客面前时，夏楚楚的自信开始动摇了。她看着自己的豆腐，虽然外形完整，但总觉得缺少了些什么。而李大厨的豆腐，色泽金黄，质地细腻，仿佛每一块都蕴含着生命。

顾客们品尝后，纷纷赞叹李大厨的豆腐，而对夏楚楚的豆腐则是礼貌性的点头。

夏楚楚心中涌起一股不服输的劲头，她决定要深入研究豆子的选择，直到能够做出让李大厨都赞叹的豆腐。

李大厨看着夏楚楚坚定的眼神，心中暗自欣慰。他知道，这个女孩有着不服输的性格，只要她肯用心，总有一天能够领悟豆腐的真谛。

接下来的日子里，夏楚楚开始了对豆子的深入研究。她走访了各地的豆农，学习了不同豆子的特性和种植方法。她甚至亲自下地，体验了种豆的艰辛。

一天，夏楚楚带着自己精心挑选的豆子回到厨房，信心满满地对李大厨说：“今天，我要用这些豆子做出最好的豆腐。”

李大厨看着她手中的豆子，眼中闪过一丝惊讶：“哦？这些豆子，你是从哪里找来的？”

夏楚楚得意地笑了笑：“这是我亲自挑选的，每一粒都是精挑细选。”

李大厨点了点头，眼中流露出赞赏：“很好，楚楚。看来你真的用心了。”

厨房里再次弥漫起豆香，夏楚楚全神贯注地制作着豆腐。这一次，她的动作不再急躁，而是充满了耐心和细致。

当豆腐出锅时，夏楚楚的脸上露出了满意的笑容。她看着自己的豆腐，色泽金黄，质地细腻，仿佛每一块都蕴含着生命。

顾客们品尝后，纷纷赞叹夏楚楚的豆腐，甚至有人称赞这是他们吃过的最好的豆腐。

夏楚楚看着顾客们的反应，心中涌起一股成就感。她知道，自己终于领悟了豆腐的秘密。

李大厨看着夏楚楚，眼中充满了欣慰。他知道，这个女孩已经不再是当初那个对豆腐不屑一顾的夏楚楚了。她已经成长为一个真正的豆腐大师。

夏楚楚站在她的饭店门口，望着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让这些脚步匆匆的行人停下脚步，走进她的饭店。她的饭店装修得颇有特色，墙上挂着各种复古的餐具和照片，但生意却一直不温不火。

就在这时，李大厨走了过来，手里拿着一本厚厚的菜谱，脸上带着神秘的微笑。“楚楚，我这里有一道菜，保准能让你的饭店生意兴隆。”

夏楚楚瞥了一眼李大厨手中的菜谱，不以为然地撇了撇嘴：“海鲜豆腐煲？不就是海鲜和豆腐一锅煮吗？这有什么特别的？”

李大厨摇了摇头，耐心地说：“楚楚，你可别小看了这道菜。海鲜和豆腐的搭配看似简单，但要做得好，却需要深厚的厨艺。这其中的学问，可不是一锅煮那么简单。”

夏楚楚虽然嘴上不屑，但心里还是有些好奇。她跟着李大厨走进了厨房，准备一探究竟。

李大厨开始讲解：“首先，选材就非常讲究。海鲜要新鲜，豆腐要嫩滑。然后是火候的掌握，海鲜和豆腐的烹饪时间要恰到好处，既要保证海鲜的鲜美，又要让豆腐充分吸收海鲜的鲜味。”

夏楚楚听着，心里不禁有些动摇。她开始认真地观察李大厨的操作，只见他手法熟练，每一个动作都透露出一种自信和从容。

就在这时，饭店外突然传来一阵喧闹声。原来是一群游客路过，被饭店的装修吸引，想要进来尝尝鲜。夏楚楚心中一喜，连忙迎了上去。