现在就是准备弄卤味啦!双倍的卤料放进电饭煲里加热。液化气灶上,锅里的水快要开了,等水开了我就加入葱段,姜片,料酒去腥,再把鸭头和牛舌头放进去煮熟。
正在忙活着,突然外面传来了喇叭的滴滴声。什么情况?难道她们就过来了吗?我看看手机时间,现在才16点44分。她们不是要17点15分左右才能到这里?难道是她们逃课了?
先不管它,我把超大电饭煲里的米饭,先装20个人的分量出来摊凉。剩下的都倒入不锈钢大盆里,盖上盖子。这就很奇怪,我一方面又希望这20个人的饭尽快冷却,一方面又希望这45个人的饭尽量不要冷却,要一直热乎乎的就好了。
接着我把大电饭煲内胆取出,洗干净准备下一锅65个人的饭。又是淘米洗米,手都冰冰凉。
正在洗米搓米,贾斯汀的声音已经传进来:“姐夫好,我们来啦!”
后面威尔的声音也传来:“姐夫好!哇哦!什么这么香啊!简直不敢相信,我的口水都要流出来了!”
走在后面的伊娜和莉亚对视一眼,脸刷的一下红了,手都不知道该往哪里放了。只能紧张的卷着衣角,也不敢抬头看我。
凯特琳和凯琳娜紧咬着红唇,心里怎么感觉酸酸的呢?哼!这个坏家伙!
我懒得搭理这两个活宝:“你们不会是逃课了吧?现在还没到下课的时候。”
“额,这个,实在是姐夫”贾斯汀还没说完,看到我怒瞪着他,马上改口说:“实在是云哥做的菜好吃啊,我们等不及想吃了呗。”
“是啊是啊!这才几天没吃云哥做的菜,心里空落落的。”威尔说。
4个妹子已经去成哥身边问候了:“成哥好,你今天很帅哦!谢谢你们昨天的烤全羊,味道还不错,蛮好吃的。”
成哥呵呵笑着揶揄她们:“哟,不敢去阿云那边,跑我这里来套近乎了?你们应该谢他啊!他请的客谢我做什么?”
“讨厌,成哥你怎么这样啊!”妹子们不依不饶。
“去吧去吧,我这里不需要帮忙,我自己能搞定。”成哥看出来她们是醉翁之意不在酒,所以打发她们过来。
于是妹子们走过来,而威尔和贾斯汀默契的不做电灯泡,跑去成哥那边了。
“那个,阿云谢谢你。今天又是请我们吃大餐,又劳烦你破费了。”伊娜说。
“谢什么,我们是朋友嘛!你们不也帮了我的忙吗?”我大大咧咧的说。
“对了,你们谁的英语好一些?我等下需要人帮忙同步翻译。”我说。
“我!”“我!”“还有我!”伊娜,莉亚,凯特琳几乎同时说。能帮到我的忙,她们觉得很开心,争着抢着要帮忙。
“我是说同步,中文翻译英文。”我认真的纠正她们。
“对啊!我们都可以这样的。”凯琳娜也凑过来说。
哎!敢情在这里,合着就我一个草包,说几句英语都跟要人老命一样。果然,在英语及格线上挣扎的人,伤不起啊!
看看时间,超大蒸锅里的蒸菜已经熟了。我戴着厚厚的纱手套,把它们一个个端出来,放在保温车里方形不锈钢盆子的底下。
盆子底下有三厘米左右的热水,可以让蒸菜不会冷得那么快。再把不锈钢盆子放上去,盖好盖子。
接着我又重新上蒸菜,这次把超大蒸锅里的热水倒进小蒸锅,又是8个小碗的腊肉蒸起。不是我不想用大蒸锅再来一轮32碗的,实在是我只买了40个小碗和40个中碗。哎!失算了!
鸭头和牛舌头都熟了,卤水也开始沸腾。我把鸭头放进卤水里,牛舌头在冷水里浸了一会,这样等下好处理。
等了一会儿牛舌头凉了,用签子扎一些孔,这样卤味就容易渗透进去。再把表面的那层硬皮剥掉,这个是咬不动的。
然后再把牛舌头放进卤水里,开中火让它们慢慢卤入味。
接着我准备洗蘑菇,洗蒜薹,这些都是要提前处理的,免得要用的时候搞不赢。那就很尴尬了。
4个妹子痴痴的看着我忙活,一个个都眼睛放光。凯特琳说:“哇哦,我觉得会做菜的男人真帅!”