接着她在锅中倒油,然后放葱、干辣椒、花椒翻炒出香味,把刚刚调制好的料汁倒进去熬制。
料汁熬制得微微浓稠后,她倒入炸好的茄子块和青红椒段、香菜段,
然后快速翻炒均匀,让每一块茄子都裹上汤汁,最后出锅撒上白芝麻。
这个时候香已经快烧完了,场上的选手还热火朝天地忙活着。
林霜霜举手示意,立即有小二上前端着她做好的风味茄子送上评委席。
五位评委品尝过后,纷纷点头,
林霜霜便知道自己这次稳了,放下心来等着其他人完成。
很快,桂阳楼掌柜上台,
“比赛时间到,还没有完成的选手请立刻停下动作。”
最终在规定时间内完成的只有八人,其他人都垂头丧气地下了台。
而这八人中,又有两人做的风味茄子软塌塌的,
还有一人做的颜色乌黑,这三人也是直接被淘汰了的。
这一组剩下的包括林霜霜在内,只有五人进入了复赛。
他们五人收到一张刻有“复”字的木牌,便被安排下场,等着第二组上场比赛。
下场时,林霜霜碰上了金得利。
他是第二组,此时正要上场。
与林霜霜对面时,阴阳怪气地说了一句,
“没想到还真有两下子。”
林霜霜直接没搭理他,跳梁小丑,越搭理越来劲。
她刚要上桂阳楼二楼包厢找林姨娘几人,便被一年轻男子给拦住了。
“姑娘做的风味茄子看上去酥脆可口,
不知能否请教一下,是如何做到的?”
那年轻人脸红红的,小声问道。
林霜霜奇怪地看了他一眼,认出他是刚刚一组的竞争对手,
只不过因为做的风味茄子软塌塌的,所以被淘汰了。
他见林霜霜看他,连连摆手道,
“姑娘不要误会,我不是酒楼的厨子,也并不是想窃取姑娘的厨事秘诀。
只是见姑娘做得最佳,想了解一下其中窍门,
姑娘不乐意讲,也是应该的,是我冒犯了。”
林霜霜听了,摇摇头道,
“无妨,也没什么不能说的。