楠楠文学网

第132章 蚝油（第2页）

所以回来后，放下背包，林烨做的第一件事就是把菰米收了起来，期间林烨还试了试它的干燥程度，他估计明天再晒一天，应该就可以脱壳烹饪了。

想到很快就能吃上米饭了，林烨因为被袭击，而有些郁闷的心情都好了不少。

收起这些菰米后，林烨回到自己的房间，便开始制作虚拟版的美食了。

进入虚拟药剂实验室后，林烨便驾轻就熟的操作了起来，最先弄的是珍珠牡蛎，这个比较耗时间。

林烨将大块的牡蛎肉切块后，直接就下锅了，本来林烨害怕它容易干锅烧糊，没想到，很快的牡蛎肉就开始析出水分来，变成了煮牡蛎肉了。

见此情况，林烨也就先将它放在一旁了，他开始做卜卜蚬和禾虫焗蛋。

按照之前的做法，也就二十多分钟的样子，两道热腾腾的美食就新鲜出炉了。

剩下的时间还有一些，林烨准备给以前的菜式添加一些味星进行调味。

本来他还以为工作量会挺大的，但是没想到，梳理了一下已经上架的那些菜式，需要添加味星的还真不多。

甜品烧烤鸡蛋羹什么的，直接排除，鱼生、鲫鱼汤这一类本身就鲜美异常的，也用不上。

真正用的上味星的，也就凉皮，煎焖鱼块和炸鱼皮，清炒水晶萝卜这四样了，其中鱼块和鱼皮是在腌制的时候，要添加的。

好在这几样做了都不麻烦，半个多小时后，添加了味星的新菜也就都完成了。

将它们都收入空间戒指后，林烨将关注点重新放回了牡蛎肉上面，等待两个小时，显然是不现实的，自然得用到加速功能。

“也不知道，这两个小时煮下去，这牡蛎肉会不会太老了，希望它能像银刀鲫鱼那样，炖四小时也还是鲜嫩的吧！”确认加速之前，林烨自言自语的说道。

然后林烨便选择了一个半小时的时间加速，只见锅边光圈一闪，加速就完成了。

林烨连忙靠前去，想要看一看这成品的样子，但是让林烨很意外的是，一眼看过去，这锅里哪还有牡蛎肉啊？

在这锅底只有一层厚厚的，棕黄色的浓稠酱汁，冒着一股闻的见的鲜香气息，想来这牡蛎肉是被完全煮化了。

但面对这样的情况，林烨不悲反喜，因为这跟他印象中的蚝油是那么的相似，如何真的是蚝油的话，那在现实里做凉皮，它是可以一定程度代替酱油的。

这无疑会让凉皮的认可度提高不少的，同时这也能完成了他以前对观众的承诺，找到酱油的替代品。

于是林烨连忙拿起筷子，沾了一点酱汁，放入到嘴里，舌尖传来的鲜味，告诉他这确实是可以作为蚝油的，只是现在没有加盐，光有鲜味而已。

确定了情况，林烨也就不耽搁了，直接的在锅中加入适量的盐，搅拌均匀后，林烨又尝了尝，这味道跟前世在商城里面买到的蚝油，已经没有什么区别了。

这就很神奇了，要知道前世的那些蚝油大多是用淀粉，酱油和味精调制而成的，正宗用生蚝牡蛎熬制的蚝油的话，鲜味其实比它们淡一些的。

想到这里，林烨才想起来自己还有味道更鲜的味星呢，于是又添加了一些，这一下蚝油的鲜味又提升了一个级别了，自此异界版的蚝油就诞生了。

在前世蚝油，一直是各种凉拌菜的好搭档，林烨自然也不会忘了，在凉拌凉皮和马齿苋的时候，添加上这一味！