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第340章 煎酿鲮鱼（第1页）

张辟疆匆匆离开后，林烨在莫家别墅又停留了一阵子，期间张婉蓉也重新评估了下普通虫茶，得出来的结论跟乔丰是一样的，只是她确定出了提升的自身恢复效果是一倍而已。

在这之后，张婉蓉就在陪着琦琦玩耍了一阵，而林烨则跟莫若言商量了下，能不能将鲮鱼鳞片结合什么星兽皮毛，做成鱼鳞皮甲。

鲮鱼鳞片其实算是异化金属，以前一般都是被铁匠用来锻造成金属铠甲的，结合星兽皮做出皮甲，并没有人这样做过。

不过莫若言觉得这个想法挺有意思的，于是便答应林烨空闲的时候，可以制作试试，只是能不能成功，需要多少时间，就不确定了。

林烨对此倒没什么意见，本身就是试验性质的，而且二阶高级的材料，经莫若言的手做出来，估计成品至少也是三阶，做出来的太早，他也用不上。

于是林烨自然就同意了，而且也把身上所有的鲮鱼鳞片，都交给了莫若言。

之后林烨看了看时间，感觉不早了，便提出了离开的意思，莫若言夫妇倒是有挽留林烨留在这吃晚饭，不过林烨还是拒绝，一方面是他回去后，还是要给美食铺上新的，时间并不是很充足。

另一方面的话，林烨这是带来琦琦出来，太晚回去，怕乔丰会担心。

所以最后林烨将两种虫茶，给他们各留了两罐一斤装的后，便带着琦琦回小院了。

当然莫若言夫妇，也有回赠礼物，林烨是收获了一些高级药剂，而琦琦则是获得了一堆的新玩具。

当然这些玩具暂时也装在林烨的空间里面，等到回到小院后，再重新给回琦琦，不然那么多的玩具，小丫头可拿不过来。

回到小院后，其实时间还早，也就四点多一些，林烨将玩具都给回琦琦后，就让她自己去玩耍了。

至于林烨自己的话，他准备先开始做饭，没错现在确实是时间早了点，不过谁让他现在也没什么事情做呢，晚餐先做好，收到美食空间，吃得时候再拿出来效果也是一样的嘛。

首先第一个煮上的依然是雕胡饭，主食嘛，目前也只有它了。

煮上雕胡饭后，林烨便开始做菜了，虽然中午已经弄了鲮鱼三吃了，不过鲮鱼还是有其他做法的，今天晚餐他就准备再做一道鲮鱼。

这也是他挺想复现出来的一道名菜，叫做煎酿鲮鱼。

听到这名字，估计很多人会觉得，就是简单地在鲮鱼肚子里酿些肉馅，然后煎一煎就完事了。

其实没有那么简单，做煎酿鲮鱼，其实是很考究刀工的，因为做这个的第一步就是要完整的将鱼皮剥下来。

林烨先是取出三条较小的鲮鱼出来，煎酿鲮鱼用鱼不能太大，一方面小鱼肉更嫩，另一方面也是煎的时候，能够更快煎熟。

林烨做得第一步，跟中午的时候，没有太大区别，都是擦干鱼身后剥皮，只不过之前遇到鱼尾鱼头阻碍的时候，是将鱼皮切下来，现在则是将鱼身更头尾切断，最后只留鱼头鱼尾连着整张的鱼皮。

然后林烨接着就开始处理鱼肉了，先是自己将鲮鱼沿着脊椎骨把两片后鱼肉切了下来。

这里并不需要像上午那样弄成无骨鱼片，因为小鲮鱼细刺太多，比较难弄出来，而且只要处理得当这些细鱼骨也不会影响口感的。

处理的办法也很简单，就是将鱼肉先切成薄片，而且必须是斜刀切成薄片，这样每一刀下去，切断的鱼骨都会很细碎，不会影响口感。