楠楠文学网

61 古代厨娘女主4（第2页）

“那好。”李婆子停好轮椅，躬身离开了。

苏软软见人走远，这才从布袋里一样样拿出采买的物品。不是她不相信李婆子，她是不相信男主。既然决定把林离放在眼皮底下，那她就要看牢对方，如果男主能安分守己，那她自然不会做什么，但男主若是有别的心思，那就不要怪她不客气。

火锅底料是火锅的精髓，她必须把配方握在自己手里。

苏茂德眼神一转，已然想明白了苏软软的意思，他的女儿如今行事越有章程，或许开火锅店的想法并不是信口一说。

“娘子，这火锅或许可行。”

“嗯？”林然推着苏茂德进门，“你刚才不还跟我说锅子只能吃个新鲜吗？”

“我这不是相信锅子。”苏茂德摇头，“我这是相信我呢的女儿。”

两人进了门，林然过去帮忙，苏茂德数着苏软软一样样拿出来的材料，在心里迅模拟。

一大袋干红辣椒，这火锅应该是道辣口菜。

一小袋青花椒，麻味。

八角、桂皮、香叶各色香料。

又辣，又麻，还有如此多重口的香料，等苏软软把所有材料都拿了出来，苏茂德的眉头不自觉皱起。这么多重口的材料混合在一起做一道菜，如何还能吃到食物的本味？不全都被喧宾夺主了吗？这火锅的想法真的可行？苏茂德的心忍不住又开始动摇。

苏软软已经把所有材料拿了出来，在桌面上一字排开。对着琳琅满目的材料，一时之间有些无从下手。

在其他世界，她曾吃过许多次火锅，也看过制作火锅底料的视频。但看是一回事，亲自动手又是一回事。

好在这一个月来苏茂德的教导也颇具成效，烹饪一道虽每道菜都不同，但也有相通的地方，结合起来思考，苏软软很快就有了想法，开始动手。

先处理辣椒，去籽后放入沸水中微煮捞出沥干，同时拿出其余香料碾碎。

再烧火在锅中放入牛油和猪油，油热加入生姜、大蒜、大葱等，炸至金黄后捞出，接着放入沥干的辣椒。

顿时，整间厨房弥漫起一股辛辣的味道。

林然平日吃得清淡，这股味道一出来她就受不了了，不住咳嗽，双眼也被憋得泛红，连忙出门透气。

苏茂德倒是还好，但也被呛得咳嗽。

“软软，你这是什么做法？”他眯着眼，推着轮椅靠近了些。

苏软软慢慢炒制辣椒，表情也不平静，一边咳一边擦眼泪。她年纪还小，身体还没受过这样的刺激，处理辣椒的时候她就有些受不了，现在辣椒一下锅，味道更是刺激。

“前几日在书肆看到一本游记，上面写着一道辛辣爽口的菜肴，名为火锅。据说当地气候炎热潮湿，人们喜食辛辣之物，用以祛除湿气，而火锅口味浓郁，制作便捷，十分受当地人喜爱。”苏软软用袖子捂住口鼻，声音闷闷的，“阳城虽然不算潮湿，但常年气温偏低，我想火锅应当会受欢迎。”