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第二十二章 鳗鱼料理对决三（第2页）

“话虽如此……可是……可是你连宫原家的料理吃都没有吃完，怎么可能会更喜欢她做的料理呢？！”

“藤原小姐，我之所以没有吃完宫原小姐的料理，是因为我想让你也吃吃看，这样你就会输得更心服口服。”

藤原百合子一怔，赶紧抓起一双筷子，夹起碗里剩下的那块鳗鱼卷，塞进嘴里。

咔嚓……

是薄薄的、烤得香脆的康吉鳗皮，在咬碎的瞬间伴随着柔软的鳗鱼肉一起触动着味蕾，在层层叠叠的滋味之间，一股奇妙的咸味不知从哪里淡淡地流淌出来，把原本死气沉沉的鳗鱼鲜味一下子衬托出来。

真是妙不可言！

“你明白了吧，宫原小姐把鳗鱼的鲜味用淡淡的咸味还原了出来，仿佛鳗鱼在嘴里复活了一般。”鲁山人依旧是面色平淡，瞅了一眼神情呆滞的藤原小姐，悠悠道来，“而你的料理，试图用海鲜的味道来提升料理的鲜味，可是你忘了，这次比赛的主题就是鳗鱼！牡蛎肉、浓郁的海鲜汤头虽然鲜美可口，但是完全遮盖了鳗鱼的味道，因此是一道失败的料理！”

“不过，宫原小姐，”鲁山人转向宫原白蛍，“你料理中这股既香醇又咸鲜的味道……”

白蛍立刻鞠了一躬，“咱用的是鸭蛋黄！”

“果然如此。”鲁山人似乎心里已经有底，“真是一个巧妙的方法。另外你在捕捉康吉鳗的时候，故意先用冰块把手心的温度降低到很冷的方式也很令人惊奇。鳗鱼喜欢冰冷的环境，用冷手去捉就不会挣扎了。一只鳗鱼被宰杀前是不是用力挣扎过，会极大地影响肉质的味道。小姑娘，这个方法一般关西人都不知道，是谁教你的？”

“哎……”白蛍思忖了一番，“咱的母亲一直都是这样捉鳗鱼的……可能也是咱父亲常用的方式吧。”

“可是……西径先生！你说过那个小姑娘的料理只是味道一般而已，对吧？！”藤原小姐突然间提高嗓音打断说道。

“是的，没错。”鲁山人反而把这个问题抛给了白蛍，“宫原家的小姑娘，你觉得你的料理可以得几分呢？”

“唔……咱不敢托大，虽然咱的料理没有得到西径大人的赏识，但是咱已经尽了最大的努力了。说实话，用鸭蛋黄的方法还是咱最近才学到的，要是没有某个人的帮助的话，咱估计也不会走到现在这步。”

鲁山人露出难得一见的笑容，“你错了，小姑娘！我说你的料理一般已经是夸奖了。我纵横霓虹料理界快八十年了！距离我上一次夸赞某个料理好吃也是近三十年前的事情，我吃了太多了料理，已经产生了疲惫，能够得到我‘一般’的评价已经很了不起了！不错呀，看来你的未来可期，宫原家一定会以你为骄傲的。”

“哎……”白蛍听了这番话，倒像是个年幼的小学生被老师夸奖了一般，低下脑袋，既兴奋又害羞。

如此这般，胜负已定。

在一旁的平绫早已按奈不住，大声叫嚷起来：“宫原同学！你太厉害啦！”

花茶屋的各位纷纷拥上去，围在白蛍的身边。

“小老板娘，你真是太有一手了，我从一开始就超看好你的……”

陈子良还未说完，白蛍脸色苍白，身体一斜，还好魔都男人眼明手快，立刻将白蛍扶稳。

“……小老板娘，你没事吧？”

“唔……没事……”白蛍努努嘴，“咱就是……一天没怎么吃东西，有点头晕而已。”

咕……同时，白蛍的腹中传出一阵不争气的饥饿声。

大家这才为何之前白蛍一直面色惨白了。

各位放下了心，哈哈大笑。

“话说，汝今天也没有吃过什么，倒还挺有精神的嘛。”白蛍盯着陈子良说。

“嘿嘿！小老板娘……我吃过啦……你今天让我煮高汤和萝卜的时候，我就吃了好几块萝卜垫垫肚子。”