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第21章 陈琦做豆腐（第1页）

陈琦和蓉丫头又闲聊了一会儿，见暂时再请见，便开开心心牵着手，离开兰馨苑，跑到厨去了。

今天早晨，陈琦在说到心急吃了热豆腐时候，突然想起了，个世界竟然豆腐道美食。想想豆腐那清香味，陈琦馋虫一下子就被勾起了。他当时了个空，让小厮去给厨传话，让他们泡上两斤黄豆，他用。

在中午吃饭时候，送饭小厮便传了话，黄豆泡上了，而且淘洗了好几遍，确保每一个豆子上绝对会带上一粒灰尘。

陈琦算算时间，豆子浸泡了大概三四个时辰了，长时间，足够将黄豆泡软和了。了足那一点口腹欲，陈琦果断抛弃了兰馨苑，带着蓉丫头直奔厨而。

厨大师傅看到陈琦到，些稀罕，过表现并惊讶。毕竟兰园中美食千千万，七成都和陈琦关系，要陈琦明，要陈琦改良，最差也都受到过陈琦指点改进。可以说，陈琦兰园美食展，挥出了至关重要作用。

特别上午陈琦派传话，让他准备好几斤黄豆，泡在水里泡。刚才大师傅看过了，确认豆子泡了。他本想着让自己小徒弟去请陈琦到，指导他们做美食；者陈琦将制作方法告知他，让他慢慢尝试做。

陈琦走进厨，冷哼一声，将准备跪下行礼众位厨师们给吓了一跳，大家才想起，陈琦很讨厌他们跪跪去。早在一年前，众刚见面时候，陈琦就亲口将他们跪拜礼给免了，自那以，众见到你陈琦便只需要抱拳就行了，再需要大礼参拜。

今天大家伙儿像集体失忆了般，莫名其妙看见陈琦就想下跪。陈琦无奈下，才只能用真气催动声带，让他声音除了本身韵味外，一动心魄震慑力。

于，那些厨师们被震得头晕目眩，赶紧找了个地方扶，大口喘着气。

陈琦像看到众狼狈模样似，在大师傅带领下，快步走到泡水黄豆盆前。陈琦伸手拿起一颗黄豆，轻轻一捻，那黄豆皮就掉下去。

陈琦看向大师傅道：“去让搬两个小号石磨盘过，在门外组装好，安置稳当。”

陈琦又看向身旁跟随着大师傅道：“你厨盐卤块者酸石膏吗？”

大师傅嗯了一声说道：“酸石膏了，需要再过几天才能送到。”

“至于盐卤，兰园厨。过早年间收到过一块，现在就藏在家中。殿下如果需要话，就去取。”

陈琦摇头：“你事儿要做。取盐卤等小事儿，就安顿给你信得过去取就了。”

大师傅点头，伸手招自己小徒弟，轻声细语告诉小徒弟他那块盐卤放在什地方，让他小跑着去取。

等到大师傅安顿好一切，才将陈琦请了过。陈琦看到摆在院子中两个石磨，伸手了，确认无误，便安顿大师傅让将泡黄豆端出。

陈琦看向众道：“将些豆子全都加水磨成浆，磨成浆，再放入锅中加热，煮沸。煮沸告诉。”

大师傅一点也糊，带着自己几个小徒弟，分成好几组，在那里认认真真磨着豆浆。就在个时候，那个去取盐卤块小徒弟跑了，在过大师傅同意，那小徒弟才将手中盐卤递给了陈琦。

陈琦接过盐卤块，放在嘴边了一口，一酸涩，苦咸味道钻入口腔中。陈琦赶紧喝了一口清水，漱了漱口便吐了出去。

陈琦微笑着将盐卤放在手中掂量了一下，递给刚才去取盐卤块小徒弟：“去，舀两碗温水，将块盐卤泡上。什时候块盐卤缩小了三分一，你就将盐卤捞出，放到一边。将那卤水给端。要他用。”

小徒弟闻言，接过盐卤块便转身向厨房跑去。

约半个时辰，在众齐心协力下，终于将几斤黄豆都磨成了豆浆；大师傅担心别弄好，亲自带将那些豆浆倒进锅中，放入灶台中加热。

又过了两刻钟，先泡盐卤小徒弟端着一碗温水走了过，陈琦将卤水放在一旁；等到豆浆彻底烧开锅，又烧了一刻钟，陈琦先让大师傅盛出去五大碗豆浆；然亲自拿着勺子，和装卤水碗走到灶台边上。一边用勺子搅拌锅中豆浆，一边细水长流将卤水一点点倒进豆浆中。直到碗中卤水倒出去了大半，陈琦终于停止了倒卤水。

此时锅中原本如牛般白皙豆浆全都变成了一坨坨絮状物，絮状物旁边则颜些泛黄水。

陈琦接过蓉丫头递毛巾，将手干净，看向大师傅道：“好了。先喝豆浆。”

大师傅和蓉丫头一端起一碗豆浆，咕咚咚喝了一大口。几乎瞬间，大师傅和蓉丫头睛猛地亮起，同时看向陈琦，异口同声说道：“好喝。”

大师傅也算得上饕了，在吃喝方面，十个蓉丫头加一起也比上大师傅一个。

大师傅：“口感细致柔顺，味道清醇厚，豆香味浓郁，一点点清甜味。好喝，好喝。”

蓉丫头听到陈琦话，认可点点头：“。”

“如果能在豆浆里面加一点点糖，味道应该会更好一些。”

陈琦端起碗，自顾自喝了一口，同样意点了点头：“个豆浆多少点太浓了，应该水加少了，如果想要喝味道轻一点豆浆，可以再加一些水，那样话应该会更多喜欢。”

陈琦将碗放下，看了锅中逐渐凝结成团豆花。

陈琦看向大师傅道：“其准备几块大一点冷布，再拿一个六号磨具过。”

“接下，就见证奇迹时刻。”