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第三十八章 极品蛋炒饭（第4页）

最难的就是对油温的把握。

温度高了，鸡蛋液迅速成型；温度低了，又炒不出丝絮。

只有拥有极强的基本功，才能做到这一步！

非大厨不可！

油锅内的鸡蛋拉出丝絮，江风又把米饭倒入锅中。

他用铁勺把米饭压开，摊在锅里。

接着，江风抓住锅侧面的把手，一边颠锅，一边翻炒。

他的动作极为的熟练。

大米和鸡蛋被颠到空中，在空中更完美的接触融合，然后再稳稳地落到锅里。

就这么持续多次。

蛋炒饭的香味飘散而出。

客人们看到这一幕，都忍不住停下手中动作，欣赏江风的厨艺。

闻到蛋炒饭的味道后，他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。

香！

实在是香！

蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来，光是闻了闻，似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。

这时，江风又倒入火腿，继续翻炒几下，最后撒些葱花，撒些盐，炒均匀后，直接出锅。

江风取出餐盘，抓起锅，用铁勺在锅里扒拉几下，就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子里。

一锅金黄的蛋炒饭，完成！

仔细看去，米饭泛着晶莹，其上被金黄色的鸡蛋丝包裹，整体呈现出白色和黄色的美感。

犹如金镶玉，是玉石和黄金打造出的绝美艺术品！

其中又有些许葱花点缀，还有切碎成丁的火腿肠。

这一盘蛋炒饭，仿佛在发光！

客人们闻着香味，越发的嘴馋。

一个在半山腰摆摊的早餐摊，竟有如此水平？

和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。

他本来今天上山有些晚，早餐也没顾得上吃，便想着在路边随便吃一点。

谁知道，竟能遇到这样的小摊。

意外之喜！

和尚拿起筷子，立刻开始品尝眼前美味的蛋炒饭。