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第92章 能拉出丝的卤章鱼（第2页）

她前脚到家，后脚伙计就挑来两坛酒，酒坛子用绳子捆绑着，挂在铁钩上很是稳当。

“六两银子给你。”

冬珠拿银子出来，手上拿了串钥匙，说：“劳你帮我挑到这边的院子里。”

海珠到家就洗头洗澡，午饭做白灼章鱼和蒸海鱼螃蟹，只要会烧火就会做，完全不用她动手。

“吃饭了。”

齐阿奶等海珠收了动作才喊她，“跟谁学的？看着挺像那回事。”

“穆大夫教的，我去府城他看到我还问起了二叔。”

海珠进屋端饭，“我三叔好像还没回来？”

“不用等他，谁知道他什么时候回来，我给他留饭留菜了。”

章鱼和鱿鱼抠去了牙就整个放在水里煮，水开了丢进去，加勺酒加几片姜，小火慢煮两滚就捞出来，将将烫熟，章鱼肉嫩的很，汁水也没煮出来。

潮平和齐二叔直接用手拿着吃，他们父子俩共用一碟油酱。

海珠见潮平两手拽着章鱼的触足吃得满足，她挟一个鼓鼓的章鱼也拿着手里咬，一口咬破章鱼头，肉里的汁水和腔里的籽一齐喷了出来。她连忙吸汁，鲜甜的滋味一路从舌尖滑进喉咙里。

“新鲜的时候下锅煮最好吃，腥味淡。”

齐阿奶满足地裹着一口章鱼籽在嘴里嚼，颗颗饱满，鲜味十足。她又咬口章鱼肉，肉又嫩又弹，鲜甜的汁水混着酱油的咸味，她不时吁口气。

海珠咬着嚼劲十足的触足看着她，问：“吃饭就吃饭，你支支吾吾发出声音是怎么回事？”

“活了大半辈子，头一次吃活的带籽的章鱼，可惜了，我这口牙不中用。”

齐阿奶吃完一个章鱼就不吃了，筷子移向了蒸鱼。

海珠沉默了片刻，拿刀切了几个章鱼把籽挤给她，章鱼煮熟了是淡粉色，籽是更清浅的粉，浇上酱油就成了棕黑色，铺在米饭上拌开，又成了赤黄色。

“咬不动肉就吃籽，缸里还有那么多。”

海珠把没籽的章鱼放盘子上，说：“留给我三叔吃。”

她又挟一个鱿鱼拿手上，说：“下午我不出海，我看能不能卤些章鱼出来，卤过的肉丝应该是糯的。”

鱿鱼肉更有弹性，扯着鱿鱼腿能拽得老远，扯断了回弹过来溅人一脸水。海珠后来又去倒了碟醋沾着吃，米饭没吃多少，煮的半盆章鱼吃了一肚子。

齐老三回来包揽剩饭剩菜的时候，蒸鱼和白灼章鱼已经变凉了，海珠说给他热一热，他大大咧咧地说热天吃冷饭正合适，不让她浪费那把柴火。

“有点腥了。”

他咬破章鱼头吐了籽，专吃章鱼肉和触足。

海珠怀疑地看他一眼，说：“莫非是凉了的缘故？我们吃的时候鲜掉舌头。”

“这东西就是刚起锅的时候吃好吃，你往后给我掐着点回来。”

齐阿奶手上忙着抠章鱼牙，丝毫不耽误她训儿子，“为了多挣拿点扛货的钱，再把胃弄坏了，老了有你的苦吃。往后你回来了我再生火做饭。”