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第118章 预订制（第1页）

===第118章预订制===

一路上两人看了不少时不时蹿上天空的烟花，沈知行拉着唐阮阮的手，看着她的眼睛里绚烂的烟花，站停道：“阮阮，等你二十岁我们就结婚吧！”

唐阮阮跟着停下了脚步，认真地点了点头，还是和之前一样的答案：“好！”

没有感人的单膝下跪，没有漂亮的花束，这个年代的爱情内敛而深厚，得到唐阮阮的点头后，沈知行激动地有些忍不住自己心里浓浓的爱意：“我爱你！”

唐阮阮听到后忍不住扑进了沈知行的怀里，男人紧紧地抱住了她。

这对幸福的恋人在烟花下紧紧相拥，附近巷子里的老人小孩看着他们，面上也忍不住露出一丝祝福的微笑。

这个年唐阮阮过的舒心而快乐，她舒舒服服的休息到了大年初六，踩着年假的尾声开了门。

刚过完年，手里攒了不少压岁钱的小年轻也纷纷踏进了唐家小馆，唐阮阮再次忙碌了起来。

唐家小馆每天都坐的满满的，唐阮阮还收到了不少要求加座位的意见。

其实小楼二楼也是可以接待客人的，但唐阮阮犹豫再三还是没有选择开放二楼。

随着生意越来越好，“阮妹子”这个牌子越来越响亮，唐阮阮的理念也发生了转变。

她想改变唐家小馆的经营模式。

现在唐家小馆是两餐营业，唐阮阮来了京城后就没有再做早点了，中午和晚上的生意都很好，因为晚上格外忙碌，唐阮阮和唐山每天晚上都休息的很晚。

唐阮阮自己是年轻人还可以熬夜，可唐山已经四十多岁了，最近黑眼圈更是一天比一天深，唐阮阮看在眼里急在心里。

想要改变经营模式的念头越来越强烈，终于，唐阮阮慢慢开放了二楼，不过只开放给晚宴，二楼都是包间，唐阮阮特地推荐给了那些有实力的老食客们。

这些老食客多少有些地位，或多或少都和唐阮阮提过定席这一说，所以唐阮阮一推广二楼包间预定，他们的响应极为强烈。

与此同时，唐阮阮还减少了晚上一楼大厅里的位置，努力做到食客精而不多，晚餐的菜单也逐渐换成价格略高的精贵菜品。

在她潜移默化地改变下，唐家小馆的晚餐逐渐吸引了一批忠实顾客，之前闻风而来的散客渐渐被筛选下去，晚上的歇业时间也提前了许多。

毕竟唐阮阮这里只是个吃饭的地方，就算环境再怎么优美雅致，那也改变不了这些预定宴席的食客们那颗爱玩爱热闹的心。

很快，唐家小馆就改变了晚餐模式，唐阮阮在食客们都习惯了晚上吃饭要预定菜品和包间的时候推出了小黑板。

她把晚上的时间称之为“私厨预享”，顾名思义，就是唐家小馆的晚餐采取预定制，每个包间的一桌菜都由她自己定好菜单，客人没有挑剔的权利，只可以提前说清忌口食材，提前预定后可以挑选包间即可享受一顿开盲盒般的舒适美味的晚餐。

唐阮阮还运用了后世的营销手段，常见的话术就是每个包间都有一道大菜，只有这个包间才能品尝到这道美味，甚至她还玩起了饥饿营销，例如一个星期有几个包间只开放三天，先定先得。

能留下的忠实食客当然是又爱吃又有钱的人，他们比起之前的方式反而更喜欢这种略带资本模式的经营方式，甚至在这种预定制被传出去后，还有不少有钱又好面子的人跑来预定。

唐家小馆的包间晚餐很快就预定到了两个月后，生意的火爆远远超出了唐阮阮的想象，果然人就是喜欢这种爱搭不理的感觉。

这种方式也让唐阮阮方便了许多，菜品可以随着季节随意变换，只要手艺在那，味道优秀，就没有人会有意见，这种定制模式，吃的就叫一个随性。

唐家小馆的区域划分明确，中午只开放一楼，晚上只开放二楼，中午的大厅热热闹闹，食客们自己点菜也吃的极为尽兴，晚上的包间静谧舒适，隐私性极高，有事商讨或者做生意的人也爱上了这个地方。

渐渐的，唐家小馆的晚餐变得一桌难求，这随厨师心情变化的菜品还给唐家小馆的晚餐增添了一丝神秘气息，唐阮阮还是从阮书诚嘴里听到的这个消息，她也没想到最后会发展成这样。

按这个模式经营，晚上的休息时间也多了许多，钱也没少挣，名气还大了不少，也算是意外之喜了。

甚至沈知行有两次想请人吃饭都没有包间，唐阮阮后来就特地保留了一个包间以备亲人朋友的不时之需。

唐家小馆的发展越来越好，“阮妹子”的产品也越出越多，林归华在国内呆的时间越来越长，林家的许多生意也转移到了国内，他还在京城附近开了工厂专门生产“阮妹子”的产品。

“阮妹子”的口碑越来越好，唐阮阮有次和林归华见面时还提出了个想法：“听说国外有个连锁餐饮叫肯德基，做的是快餐生意，那我们是不是也可以做快餐生意呢？”

林归华一听，这是个好主意啊，国内餐饮市场空缺极大，此时正处于刚刚起步的阶段，他们又有资金又有手艺，为什么不能先抢占这个市场呢。

他被唐阮阮的话说的极为心动，又四处打听忙碌了起来。

很快，“阮妹子”快餐在各大城市开了起来，林归华考虑了现在的经济状况，走的是薄利多销的路子，毕竟他有人脉，有资金，这年头的房子又不贵，店铺能买就买，不能买就租。M。。coM

一时间，“阮妹子”快餐店遍地开花，靠着之前各种拌饭拌面酱的口碑，人们也愿意进来看看，菜谱调味都是唐阮阮提供的，林归华对员工唯一的要求就是一定要态度好，严格执行菜谱。

于是，所有“阮妹子”做出来的味道都十分统一，进来吃饭的人都眼前一亮，这饭店又不要票也没多贵，味道还十分不错，算得上是性价比第一了，生意也红红火火起来。