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古时候的酱油是由肉类发酵而成。至于味道如何,柳芽儿不知道。因为就原材料而言,这酱油就不是平民们消费的起了。
不过就历史演化的结果来看,肯定是豆类酿制的酱油味道更佳,以至于它成了现代人厨房里不可缺少的调味品。
好巧不巧的,酿酱油这活儿,柳芽儿会。
前世的她,每年都要帮着妈妈酿些酱油来自家吃。就是酱油发酵的时间有点长,若想要味道好,起码得晒上小半年。
柳芽儿琢磨了半天,觉得酿酱油这事儿倒是个赚钱的法子。便将凳子挪了挪,靠到柳爹边上,笑嘻嘻的道:“爹,您还记得先前您给我的那本杂记吗?”
柳爹当然记得。卖珍珠那回,就多亏他家芽儿看了杂记,才知道珠玉宝石之类的该卖去哪里,又是怎么个卖法。
看到柳爹点头,柳芽儿接着又道:“今日见着这蚕豆我才想起来,先前我在杂记上看到过蚕豆的记载。南边的人,家家户户都种有蚕豆,不光拿来吃,还能拿来酿制酱油。蚕豆酿制的酱油,味道醇香咸鲜,多受贵族大户们喜爱。不止蚕豆,黄豆酿的酱油,味道更胜一筹!且那杂记上,还记录了酿酱油的法子!”
柳爹听闺女这般说起,心中猜到了个大概,问道:“芽儿的意思是要酿酱油?”
柳芽儿点头,脸上的表情似乎在说,知女莫若父,不愧是我老爹。
“乖乖,这农书和杂记是个宝书不成?怎么什么都记着,芽儿,你把那书借我看看,说不定我也能摸出个什么名堂来!”柳冬青与柳爹一样,不爱看这类书籍。可听妹妹的意思,这两本简直就是奇书,弄的他也好奇起来,想借来好生阅读一番。
柳芽儿心虚,所谓的书中记载,不过都是她瞎编的鬼话。要真把书给柳冬青看了,那她不就暴露了吗?
不行,绝对不行。
“不行,这书是爹给我的,自然是我的宝贝了,我才不给旁人看呢!不过,这书里记的那些东西,我倒是可以同哥哥说,也省得哥哥看那些个字犯头疼!”柳芽儿极力的找着借口。
被无情拒绝的柳冬青心中难受,亏他心心念念的想要攒钱给芽儿买糖吃。他不过是想那书看上一眼,芽儿都不肯。
哎,到底是错付了!
可在听到柳芽儿后半句时,他又在心里骂了自己好几遍。
他就说芽儿怎么会忍心拒绝他。原来是芽儿怕他看到那些字头疼,要讲于他听,才拒绝的他。
果然还是芽儿对他最好哩!
柳爹听了闺女的说辞,心中起了疑惑。作为杂记,记载着天下的奇人奇事倒属正常。可这酿制酱油乃是吃饭的手艺,就连旁人都不轻易告诉,又岂会记录在这书中,诉遍天下人?
而且他家芽儿自落水那回以来,性子的变化不谓不大!
柳爹心中有了一丝猜想,却也只是一闪而过。不论如何,面前的确确实实是他家芽儿。
“可是,我们并没有那么多地!”问话的,是秦沐。
柳芽儿一拍大腿,她竟然把最重要的环节忽略掉了。
没有地大面积种植,就没有酿制酱油的原材料。那么所有的一切计划,都是空谈。
不过这地的问题说难也难,说简单也简单。