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一个地方的固定食客就那么多,你招揽住了,别人就少了。
章北庭跟宋宴卿收摊离开时,听到陈记的伙计还在吆喝,“凉面,好吃的凉面,只要五文钱一碗。”
章北庭知道,陈记在味道完全不如他们的情况下,昨天却能让他们凉面没卖完,凭的不仅是便宜一文钱一碗,还有食客的新鲜感。
就像今天,他在凉面里放点凉皮,食客大部分都更喜欢凉皮一样。
一样东西再好吃,再喜欢吃,吃久了也是会腻的。
他想,或许在维持冰粉跟凉皮凉面作为主推产品不变的情况下,隔段时间可以增加或更换一些其它吃食一起卖,好让食客一直有新鲜感。
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15章增加了一点去铁匠铺的内容,不回头看也不影响。
第18章管钱
要增加什么吃食一起卖,暂时还不急。
章北庭觉得比较急切的是另一件事。
之后每天肯定要多准备一些凉皮。
如果由他们自己做的话,一大早就要揉面洗面,中午还要做冰粉,下午开始蒸凉皮,煮凉面吹面,弄好了出摊,从早忙到晚,几乎没得一刻空闲。
要是早上再出去摘冰粉果,就更忙了。
他们家里现在虽然没有多少的余钱,但每天都有稳定的进账,章北庭觉得没必要为了十几二十文,把自己忙得跟个陀螺似的。
而且宋宴卿还在学算术跟认字,都是需要时间的。
他说:“我们要不把蒸凉皮跟煮凉面的活,也雇给石头他娘干了?”
家里只有两个人,他最近做事前,都喜欢跟宋宴卿商量一下。
宋宴卿想了想道:“蒸凉面肯定不能放何家了,让她带回去也不合适,她会愿意来我们家里干活吗?”
章北庭道:“我去请何婶子帮忙找她们来商量下,蒸凉皮需要有人看火,晾凉面也需要人一起扇扇子,大不了多花几文钱,看能不能让石头的奶奶一起来干活。”
说着找何婶子,两人当即就去了隔壁。
“奶奶,章叔他们来了。”磊磊站在院子里喊道。
苗凤花擦着手从灶房出来,“北庭有什么事吗?”