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第57章（第1页）

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所以在武汉人家里办的酒席里，如果有肉丸子，就一定会有炸鱼块，会有好吃的酥鱼柳，或者有鱼丸子。因为要用鱼红，节省的武汉人这时也不会将就，他们会把剩下的鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼杂各尽其用，一点也不会浪费掉。

肉由一个有劲的成年男子顺着一个方向打出劲来，再讲究一点时，会在里面再放入一些马蹄丁，这样丸子吃起来一点也不油腻。

挤出丸子，入油锅炸。往往这时，边上就会站着一排等着吃刚出锅丸子的小屁孩子，小七小时候就很喜欢吃刚出锅的丸子，因为很香，皮很酥，里面肉里还有汤出来，而马蒂丁会在很鲜的肉汁里露出些许清甜来，几个丸子、鱼块吃完了，也就都吃不了饭了。

炸熟了的丸子用大盆装着，到了正日子，用黑木耳、香菇、黄花菜来烩的。每家的办红白喜事，还有过年时，这是必上的菜。小时候的小七是不吃的，而长大了，再吃时竟然会觉得好吃了。

而丸子也不是只有这种单一的吃法，比如上辈子小七家的冰箱里都会常备一大袋子冻着的炸丸子，可以红烧；可以切片做汤；可以和鱼丸子、火腿肠一起做全家福；就算是吃快餐面时，切两半，扔进去一起煮，这快餐面都变得豪华了。

老家的丸子的大小也有讲究，比如小七家堂弟出生时，在爷爷奶奶家办酒席，据说那丸子做得有小孩子脸那么大，越大越表示主人家的喜悦。

后来像小七爷爷奶奶的葬礼算是白喜事，因为老人是高寿，丸子也不小，但还是丧事，而在这时主菜就不是丸子了，而是签子肉。就是五花肉带皮切成菱形块，先入大油锅里炸，炸完了，再用酱烧，上桌时，红透透，酥软软的，一点也不油腻，非常好吃。

小七姐夫那时还是第一次吃这种肉，差点让三叔给他包一份带回去。被小七妈骂了。这里包丸子是可以的，包签子肉是不可以的。

桌上的老人还跟小七说，‘在这儿，说去吃圆子去（武汉叫丸子为圆子），就是说有人结婚；说去吃签子肉，表示哪家有丧事了。’听得小七那叫一个叹服，这儿人用食物来表示自己去哪，做什么，多有创意啊。

小七边走边絮叨的说着老家的那些吃食，说得无限的感情，小和大人很无语，越发的觉得这个人不着调了，她对老家的这些人没什么感情，却对他们的菜充满了感情。不过他看也得出，小七喜欢姑妈，看上去她对这个姑妈比对爷爷他们亲昵多了。

手上还有一堆，那是小七妈娘家亲戚的，而小七妈的娘家在青山，去一次以现在交通状况得一两个小时，想想小七就觉得自己很悲催。不过小七外公外婆都不在了，不用拍照证明，正好小和大人要去见小舅舅家的表哥，她决定全交给表哥，让他们跑一趟吧！主要是小舅妈挺喜欢做这些事，她热爱把亲戚联在一起，喜欢插手人家的家事。

小七先带小和大人去永和豆浆吃了午饭，因为传统武汉小吃的店面，和大人太龟毛，坚决不肯去脏乱差的地方；洋快餐他也不去，让他老人家用手拿个大面包啃，不如杀了他；去好点的饭馆点上几菜一汤，他们真没那个时间，于是台湾人开的中式快餐店，就是现在小七惟一的选择，小七也觉得自己很悲剧，自己真是太悲催了。

“大人，您能正常一次吗，别这么龟毛？”小七看着十六块一碗的牛肉面，虽然牛肉算是很大块，很多汁，很有肉味，可是十六块啊。

九八年这里敢一碗面卖十六块，那时热干面一碗才一块五。

正文第六十六章亲戚（4）

小和大人一如既往的不理她，吃完了，再才坐车去了香港路的古玩市场，找小七小舅家的大表哥郁西。

小七小舅舅是六十年代武汉老牌名校的大学生，也是小七妈关系最好最近的哥哥，小七妈是排行老小，而小舅舅是倒数第二。从小他们兄妹感情最好，得到家里的资源也是最多的，不然孩子众多的家庭里，供着小舅舅读完大学，也供小七妈读完高中，如果不是运动来了，只怕小七妈也会继续读下去的。

小七舅舅的同学后来都是专家级的学者，小舅毕业后因为成绩很好，去了某国防基地做研究员，其实在基地里估计级别也不错，不过那是山沟，为了孩子，八十年代后期全家回汉定居。在他单位里也定的是教授、博士生导师。

不过舅舅也不知道怎么了，他回汉后，偏偏回来了脑子一热，改研究经济了，出了两本书，他去世时还堆在他们家的墙角，小七一样拿了一本回家看，香港出|版|社出的，经济小七也不懂，看看也就算了。

因为研究经济了，就有了想做生意想发财的想法，有时小七都觉得舅舅很天真，听说去世后还欠了一屁股的债，小七妈差点被他们娘家人挖出来劫富济贫，想想真是一段恐怖的日子。

小舅舅一直醉心专业，一直没加入过任何党派，算是无党派人氏。于是在九十年代，民主人氏稀缺时，被挖出来当了摆设工花瓶了。（想到这儿了，小七有点困惑了，无党派人氏怎么能进国防基地？理解不了！）这时就显出舅舅的天真了，因为他当真了。

他觉得自己真的‘学则优而仕’了，很显得有些志得意满的意思了。如果他好好的做自己本业的研究，用于民生上，多拿几个专利，儿子们还怕什么？结果他非改专业！也罢，就算好好研究经济也成，非要加入那劳什么的XX团体，结果社会活动比做研究的时间还多。在小七看来那是一头也不投。房子车子孩子一个也顾上，两儿子，家里竟然才两居室，真不知道他们怎么过的日子！

到他家去，小七有一次无意间说了什么，小表哥说，‘市长来了，我们家也这样。’小七就笑了笑，不再说话了。心想着，完了，又一个被腐朽的孩子。

小舅舅的去世其实是挺突然的，他的副业办公室安排一批“花瓶”去苏州研究考查，白天一群民主人氏玩得都还挺高兴的，晚上小舅舅就觉得不舒服了，送医院，心脏病。而且没救了。

小舅舅还不错，临了拉着同去那些人的手说，‘我俩孩子没安排！’人家都挺厚道的，保证说‘有我们呢！’

能给政|府当花瓶的，其实在各行各业都是挺不错的，但毕竟有些事也不这些学院派真的懂的，这会还得依靠人正经的单位。

人单位也不错，给了小舅舅面子。但小舅舅再有面子，他们也只能接收一个，这是体制！于是刚大学毕业的小表哥郁北进了舅舅的单位；因为小舅舅的那次活动是政|府组织的，总也不好不管，于是大表哥郁西就被安排进了他们住的所在区的古玩市场打杂，好歹有编制，也是正经单位，至于说对不对口，人家真的管不了了。

当然这些都是上辈时发生的事，小七没想到的是，自己重生了，小七小舅舅的命运竟然也没有改变，还是照着既定的运行方式前进着。