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第二百一十六章 苏御的自信（第2页）

而他手下的这几位五星级大厨，个个都是赫赫有名，可以说是五星级猎手！

也正因如此，他在整个京都厨界的影响力非常的巨大，这也是其中一个原因。

“赵老前辈，您怎么看！”

吴迪兰会长默默的看向赵正天，赵家的一把手，在京都跺一跺脚就能地震的人！

也是京都厨界的几位向导之一，虽然地位不及酒老，但也差不了多少。

“以菜品人，以菜品味，谁的做的菜品更甚，我自然会选谁！”

“前者以创新为主，后者以这个为主，各自有不同的风味，咱们期待便是！”

赵正天既然出席了，自然对二人的菜风都有所评判！

尤其是苏御，苏御所做出来的菜品到现在为止，从来没有在一本菜谱当中，找到相似或者相应的菜系！

这也是从他儿子赵正天那得知的，尤其是那烧烤店以及那些佐料，个个都各不相同！

烧烤的手法，以及各式各样的菜品，都是匪夷所思，也正因如此，他才想要看看这个小辈能够做出什么花样。

至于后者张大奕，他还是比较了解的，毕竟都是京都三星级厨师，不过后者已经在三星级厨师停滞数年！

他的厨艺也就那么回事儿，没有太大的创新性，但非常的稳固，做一道完美的三星级菜品还是很容易的！像这样的老厨师，至少可以保住自己的临床挥，保住自己的菜品非常的扎实！

但是对于一位顶级厨师来说，他必须要有着自己的创新性，不然的话很难继续提升，这也是每一个厨师的门槛0

“差不多了，还有几分钟就应该出菜了！”

后厨，苏御轻轻的将木签子，铁丝去除。

孟浩则是将摆盘装饰的非常华丽，如同火鸟冲天！

“乾坤烧鹅！”

“出菜！”

两位服务员，小心翼翼的将这乾坤烧鹅端了出去！

因为他们知道如果这盆乾坤烧鹅打碎了，他们也未必能够在这名鼎阁，甚至说自己的饭碗都保不住！

这可非常的珍贵，比真金白银还要珍贵！

尤其是这场比赛的赌注，已经不是用钱能够衡量的了。

不得不说孟浩的摆盘实在是高，周围还有着气化，让人感觉内有乾坤。

“第一道菜，玉质片皮鹅！”

很显然，张大奕抢先了一步，率先将自己的菜品端了出来！

不得不说这道玉质片皮鹅也是一绝，焦香的味道向着57四周散去，还有着一股椒盐的味道！

张大奕则是带着几位帮厨从后面走了过来。

这片皮鹅的四周画上了酱料，分开来看，一共有着四种酱料！

想必每个酱料都有着别样的风味，这是想让人逐一品尝其中的美味。

“色，香，味，形！”

从颜色方面来看，色泽光润，烤制的火候刚刚好，清香扑鼻，形状摆盘点缀也非常有意思

光从这三个方面来看就引诱人食欲大开。

如果是烤鸭的话是不需要加油的，但是很显然烤鹅皮皮上一定刷了多层油纸，不然的话很容易干柴！

但即便如此，苏御也能够看得出来，这肉并不鲜嫩，和自己的比差远了