这个过程很快也就一分多钟。
“接下来就是小龙虾了,把刚刚处理好的小龙虾用一个大的漏网接住,放在油锅内来回荡漾!”
不得不说这个油香味就出来了,之前的葱姜蒜全部都被炸掉之后,整个油就变了味儿。
“大家看好了,当这个小龙虾尾巴和变色后,再多炸一分钟就可以将其捞出!”
原本黑黝黝的龙虾,被炸完之后竟然成了红色
“这不是在变魔术吧!”
“竟然真的是红色哎”
“你们都没有吃过虾子吗?一帮老土之前苏御有着视频,深海蓝龙煮出来,最后也是红色!”
“是啊,虾子本色就是红色,不用想那么多,一个个没文化”
苏御的直播间有着各式各样的人,他们有可能来自于大山里,从来没有见过这样的虾子!
也有可能生活在海边,自然理解不同,常识也不同“这样的虾子就已经半熟了!”
“虾子捞出之后,我们将刚刚准备好的土豆全部都倒入锅内,再把土豆给炸好,炸土豆就很简单了,炸香炸脆即可!”
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“哇!”
土豆的颜色加上虾子的颜色,真的让人眼前一亮
“大厨就是大厨,随随便便做一道菜都知道颜色的搭配,不像我们家吃的菜,每天都是黑不溜秋的!”
“是啊,烧一道青菜都能够加那么多的酱油!”
苏御看着刷出来的评论区,差一点没忍住笑出来,这都是什么人呢?烧青菜还要放酱油?
还能够把菜烧得黑不溜秋的,让人吃都吃不了?
这个世界真的可怕!
不知为何,在苏御的内心出现了这样的想法。
“这个油千万不要到丢掉,以后做任何菜滴上两滴都有着葱姜蒜的味道,还有着虾油的味道,现在留个底油就可以了!”
“将这些干辣椒和花椒倒入其中,还有之前准备好的姜片垫底,再加上我刚刚打成碎末的蒜头和一些葱段!”
现在苏御家的是蒜末,刚刚是整个蒜头,这两者体现出来的味道也各不相同。
“开到大火爆香”
“记住一定要把香料炒到极致,才能够激出每一道菜的香味!”
“将捞出的龙虾尾倒入锅中!”
“现在才是重头戏,看看我手里的这是什么?没错就是啤酒。”
“将这两瓶啤酒全部倒入其中!”
“看来还不够,我还得再拿两瓶”
锅太大了,小龙虾尾太多了,不得不说,两大桶小龙虾能够炒出一大锅龙虾尾,已经算是很好了。
“哗啦啦”
啤酒入锅冒泡,瞬间盖过了龙虾尾!
“接着开大火,将盖子盖住,什么时候看到这浮沫,快要冲开锅盖了,什么时候再将其打开!”
这些浮沫都是啤酒的气泡,当着些气泡出去,啤酒原来的味道也就体现出来了!
而苏御开大火就是为了这个目的,能够让这啤酒很好的融入到龙虾的肉质当中,这就是苏御的,十三香!啤酒!龙虾!巾