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第二百七十八章 油炸酱汁搭配好出锅前爆炒（第2页）

苏御着实是无语，这些粉丝也都明白过来一点，并不是每次苏御开大火都会爆炒！

“先将刚刚准备好的西红柿丁倒进去，一定要先倒西红柿丁，要炒出汁水来！”

“盐是最好的一个搭配，因为盐可以逼出任何蔬菜里面的水分，就如同刚刚大家看到的茄子！”

苏御撒了一小把盐进去，开始不断的翻炒，没过一分钟，锅内西红柿的汁水就已经流了出来…

红彤彤的一片，让人看着就非常有食欲，西红柿碎丁和着汁水融合，就如同是小酱汁一样

“炒制这样之后，我们加入青椒和洋葱！”

“洋葱也是丁，最后也会慢慢的变小变融化！”

苏御将青椒和洋葱倒入锅内，为的就是调味儿，也是上个颜色！

“翻炒一分钟落后，再把刚刚炸好的茄子倒进去，继续进行翻炒，就这么简单的过程！”

“哗啦啦！”

“我从头到尾都没有颠过，就这样在火为上来回的翻炒就可以了，让其受热均匀，不需要太多花里胡哨的！”

苏御之所以在赛场上使用罗汉18翻，自然是有着自己的原因！

一是能够震撼全场，二是能够让别人更快的认识自己，三是能够给评委一个消息，那就是自己的厨艺非常的了得！

然而在直播间，他根本没必要这么做，使用罗汉18翻，对于自己的手腕，手臂的力量都非常又讲究！

而且也根本没有任何必要，自己是教学像罗汉18翻这种厨艺，就算是苏御出去教，没个年的功底，也根本教不出来！

“现在都已经炒的差不多了，茄子已经变得软乎乎了，把刚刚我们调好的酱汁淋上去，直接大火收汁！”

苏御调的料汁本来就很浓稠，里面有着面粉可乐…

而可乐可以作为一个很好的调180味料，大火收汁之后，这些料汁便在茄子上挂丝！

“好了，这道菜也大功告成了，把它倒出来盛盘就可以了，味道也是一绝！”

苏御没有不相信系统的理由，自己尝了一口！

“好烫！”

入口的第一个感觉就是烫！

因为茄子外皮还包裹着一层酥脆的鸡蛋，里面的茄子已经软趴趴的了，又入味，配上外面的酱汁，瞬间口感翻一倍！

“可以，这味道建议大家去尝试！”

苏御直接在视频前竖了一个大拇指，好像是在自己夸自己一般！

“放心吧，主播，你竟然教我们做这道菜，我们哪有不去尝试的道理？”

“那是一定！”

“主播，你别忘了还有一道菜！”

“还有十几分钟，应该就好了，没有想到一道烧茄子，仅仅只用了十几分钟！”

“主播，下次直播是什么时候？”

“主播，水果能够做饭不？我下次想要看拿水果做饭！”

“主播，主播，剩饭该怎么处理？”

“苏小哥，教我们如何做盖饭呗？”

“苏御大师，收不收徒弟？我想要跟你学做菜！”