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第62章（第1页）

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虽林忘对顾子青的示好有些压力，但他一时也不知该怎么感谢他，便原来怎样，现在还怎样，只是偶尔送他样小菜，或是请他吃几角酒。

现下进了十二月，河边一排排的树，只剩残败枯枝，阳光也不是那么刺眼，这冬日里，新鲜蔬菜少了，寻常的诸如白菘、冬笋、韭黄，价格自然跟着涨了上去。

因菜贵，像林忘这种中低档的饭店都受了影响，林忘不敢加价，只能自己少赚点，林忘一开始也跟着犯愁，绞尽脑汁想些材料便宜，吃法又新鲜的菜色，也是他脑子一根筋了，光想着新菜色了，却忘了要从源头去创新，还是某一日他看见米缸里夹杂的一颗绿豆，一瞬间有股醒醐灌顶之感。

林忘一口气买了许多绿豆，回到家闷不吭声浇水泡豆芽菜，不出几日，新鲜的豆芽菜就出来了，他这一次泡的多，二楼三楼除了他的卧房，几乎所有的房间地上都铺满了豆芽菜。

林忘便用豆芽菜新出了道醋溜豆芽菜，菜牌挂在最显眼的位置，来店里的客人一进门就能看见，人们都没听说过豆芽菜，再加上见比别的青菜便宜一些，几乎每个来店里的客人都要点上一盘，吃过后无不赞不绝口，这些吃面食、肉食多的人们，这会来上一口豆芽菜，只觉得脆嫩爽口，酸甜的口味极为开胃解腻。

已经有些日子没有看见顾子青了，这几日都是他那两个手下来店里替他买吃食捎回去，听说因将至年关，顾子青手底下各个铺子开始盘账，所以十分繁忙，上次见他时，就记得他下巴上的胡茬又开始冒了出来，估计再见面，他又恢复成了满脸大胡子，林忘觉得他这点真有意思，光是看他脸，就能知道他现在忙不忙。

这日，是杨检由来的店里，不知是不是心理原因，看他好像也比以前疲惫了许多，眼底下挂着黑眼圈，脸色灰灰的，很不好。

“来个猪肉粉皮锅，里面加些面筋，再来个小鸡蘑菇锅，来个酱猪蹄，再随便做几个小菜。”杨检由话不多，声音也不是特别大，但他的语调很平淡，声音挺有特色的。

林忘在厨房一听，就知道是他，扒头看了一眼，两人正好对上视线，杨检由冲他点点头，林忘颌首，又缩了回去。

煲仔都是半成品，搁了调料在火炉上煲一会就行，林忘开始动手给他做其他的菜。

看着桌上的食材想了会，林忘挑了两棵黄瓜，泡了木耳，打的鸡蛋，切的肉片，准备炒个木须肉，这道菜本就简单，林忘又是熟练工，三下两下就做好。

第二道菜，他做百合芹菜，不过这会的芹菜和现代的芹菜很不一样，更加细一些长一些，根部的颜色偏浅，林忘拿过三水择好洗好的芹菜，斜切成段，下锅就开始炒。

芹菜叶他也没有浪费，而是给它们用热水焯一下，然后过凉水，盛在小碟子里，过完水后的芹菜叶更加碧绿，加入盐、酱油调味，铁锅烧热油，下花椒，待花椒烧成黑色，便将花椒油淋在芹菜叶上，顿时响起刺啦刺啦的声音，一股清香混合着麻香的气味也飘了出来。

之后，林忘又炒了个醋溜豆芽菜，本来觉得差不多了，可一数发现加上酱猪蹄是七个菜，单数，这的人点菜总是要凑成双数，于是他又拌了个葱豆腐。林忘想顾子青他们如今正忙，整日大鱼大肉，给他们做的菜便都是败火的菜色，当然，他也不指望顾子青能发现，这些是林忘对顾子青的帮忙而默默感谢吧。

八个菜装了两大食匣，最上面放着十来张饼，沉甸甸的，杨检由稳稳当当接过去，林忘看他垂在身侧的手，嘱咐了一句：“小心脚下。”

杨检由点点头，提着食匣走了。

第二日一早，顾子青自个来了，店里还没有客人，林忘一看他，果然是满脸胡茬。

顾子青见林忘虽抿着嘴，但眉眼弯弯像是带着笑，心情也跟着飞扬起来，坐在凳上冲他招手。

林忘走过去，施了个礼，问：“顾二爷有何吩咐？”

“你昨天炒的菜和我胃口，吃了后觉得胃中清新，很是舒服，尤其那个白色的，酸甜带辣，不知是什么菜？”

这话是顾子青问出来的，林忘并不戒备，他说：“那是豆芽菜。”

顾子青一听菜名，就知道那菜是怎么做出来的，他点了点头，也没问别的，又说：“不知你店里还有没有豆芽菜？”

林忘奇怪地看他一眼：“当然有，你要想吃，我再给你炒。”

顾子青摇头：“我是说新鲜的豆芽菜，还多不多？我想你都卖给我。”

林忘吃了一惊：“你竟这么喜欢吃豆芽菜？”

顾子青看他吃惊地瞪圆了眼睛，只觉得有趣：“不是，我是看你那菜清脆爽口，又是新鲜，想着将至年关，装一些送人。”

林忘细细琢磨，他推出豆芽菜，本是为了打响店里招牌，这顾子青也是聪明的，任你再有钱，冬季里吃的青菜统共就那几样，所谓物以稀为贵，顾子青将豆芽菜当礼物，可谓是极有心意。

“不知顾二爷的意思是，我的豆芽菜日后只能卖给你，还是说我也可以自己卖？”

“哈哈，你想多了，我是不知你还剩多少豆芽菜，想让你优先卖给我，并没有别的意思。”

林忘松了口气，心中也在盘算，顾子青将豆芽菜当礼物送出去，他送的人肯定是有钱或是有权的人家，正好借着他也能打开市场，于是他点点头：“我知你意思了，当然可以。”

之后便谈价钱，林忘多次受他帮助，价钱上自觉压低了些，顾子青喜欢林忘，想让他多赚点，也不在乎那点钱，最后倒是顾子青主动抬了价钱。

中午的时候，顾子青就让车来林忘店里把豆芽菜都拉走了。来店里的客人们一看豆芽菜没有了，心中虽失望，但只当这种菜也是稀少，一些尝过滋味的只恨当时怎么不多要一点，一些没尝过的人则被勾起了好奇，心痒的厉害。

几日后，林忘新一批豆芽菜得了，简直引起了众人哄抢。

所谓一传十十传百，林忘店里的豆芽菜，很快，就风靡了整个虞城，连城东、城南、城西的人也有往林忘店里来吃豆芽菜的，吃完后还不过瘾，也有买新鲜豆芽菜带回家的。

第50章过年

豆芽菜做起来简单，再加上林忘一时疏忽，就管豆芽菜叫“豆芽菜”，没多久，别的饭店便都琢磨出豆芽菜是怎么做的了，一时间，虞城兴起了吃豆芽菜的风潮。

虽说泡豆芽菜的铺子多了起来，但因林忘是第一家，再加上顾子青给别人送礼用的他的豆芽菜，所以整个虞城，还是林忘的豆芽菜卖得最好，甚至一些上流人士，只认林忘的豆芽菜，认为只有他家做出来的，才根正苗红，才有档次。

因这事赚了多少钱搁一边，林忘的铺子倒是更加有名了，而且众人也知林忘和顾子青有些交情，一些混混也不敢来他店里捣乱，连官府的衙差们再来吃酒，态度都有些不同了。