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第192章（第1页）

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“这个邓大叔不用忧心，所谓行行出状元，他们做得，我也做得。而且我不选成衣首饰铺而选择开这酒楼也是有我的打算的。”田敏颜笑着说道：“这其一，我们家里有田地，种的庄稼农物可以供给酒楼，将来也会专门弄个庄子，养些鸡鸭鹅什么的供给，这就不需要再在别的地方采购，无形中就节省了不少成本。这其二，这里的酒楼就只做午市和晚市，我开的酒楼可是不同的，我开的是一整天都能来吃的。”

“一整天？”

在座的人都面面相觑，酒楼不就是吃饭的么，这没到饭点的时候，有几个人来吃？

田敏颜却笑而不语，她想开的，其实是粤式茶楼，早市供早茶点心，午市供饭，就是下午茶也有供给。她实在是太怀念那种坐在偌大的餐厅里，点一壶茶茗和两点心，约上三五知己一快聊天的那种喧闹情景了。

她看过了，古代的生活都是节奏极慢的，这里的酒楼，千篇一律的都是只做两市，午后想要找个地方吃茶聊天，也就是去类似闻香居这样的茶肆，要么就邀到各人的家里，这样就得要提前准备和下帖子，未免有些不方便。

所以开个这样有茶喝也有点心吃的茶楼，应该也会有人喜欢这新鲜吧？

燕特别喜欢喝早茶下午茶，嘻嘻~

第二百二十五章开口留人

冯掌柜领着田敏颜他们里里外外走了一转铺子，二楼均是雅间，靠着东街的那边方向，还是呈阳台型设计，可以看到街上的景色。后边的院子是个两进的小院，前院有房五间，分别是库房和供店小二住的，而后院则是冯掌柜一家四口住着。

冯掌柜的娘子是个麻利干练的女人，院子收拾得很是整洁干爽的，平时也在后厨帮忙，儿子有十三岁，在学堂念书，女儿才六七岁的样子，长的很是乖巧伶俐。

一圈走下来，田敏颜已是极满意，看到冯掌柜有些期待却又带着些不舍的样子，她心里一动，说道：“冯掌柜，你这个铺子我很喜欢，我决定盘下来。”

“真的？”冯掌柜眼睛一亮，随即有些黯淡，抚着桌子的边缘，喃喃地道：“这也好，这也好。”

他定了定心神，又问道：“姑娘说留下来是啥子意思？还有，老朽就多口问一句，不知姑娘想做啥子生意，这里的物件要不要留着还是？”

“冯掌柜请坐下吧。”田敏颜坐了下来，看着他说道：“这个铺子我还是做的酒楼，这里的物件我看大多都是半新倒也不会换，只是我会重新将铺子装修过。”

“也做酒楼么？”冯掌柜听了也很诧异，抿着嘴想了一会道：“按说姑娘盘下我家这铺子老朽也很高兴，相信姑娘会好好经营，只是做酒楼食肆嘛。老朽也不怕和姑娘直说，前边飘香楼的东家，据说是州府里知府太太的娘家侄儿，叫范文光，人称一声范爷的。其实这条街尾本还有家小酒楼的，也是受飘香楼的影响，生意做不下去才结业转让了的。”

田敏瑞听了又是官府人的亲戚，小脸一沉，已是添了几分厌恶，道：“难道那范爷仗势欺人？不准你们开店不成？”

“这倒没有。”冯掌柜摇了摇头，说道：“但是他们有意无意的宣扬，这是知府大人家的铺子酒楼，去别家吃就是不给知府大人的面子。这位小爷也知道，民不和官斗，对官爷，都是有些敬畏的，老百姓们哪争得过？”

“还不是仗势欺人。”田敏瑞冷笑一声：“这也一样是威胁。”

冯掌柜唉了一声，苦笑着道：“也怪不了谁，这南国大朝不都是这样。”

“太。。。”

“哥，够了。”

田敏瑞还想说什么，田敏颜连忙按着他，说道：“说正事要紧。”田敏瑞只好生生的将心里那道气给按下去。

“冯掌柜，既然没说不准开铺子，就没干系，而且，知府大人在州府呢，都是平等做生意，他还能不让开不成？这县里，还是知县大人作的主，范爷再是亲戚，也大不过知县大人去吧？”田敏颜淡淡地道：“这铺子我盘下，还是开酒楼，只是冯掌柜，我有个不情之请。”

“姑娘但说无妨。”

“冯掌柜也在这里许多年了吧？”田敏颜出口相问。

冯掌柜一愣，随即笑道：“我在这里出生长大，若不是真的坚持不下去，我也舍不得离开。”他抚摸着桌子，眼神言语里带着浓浓的留恋。

“舍不得离开，那就留下来。”田敏颜一笑道：“我看冯掌柜你很是舍不得这个铺子，冯掌柜你也在这里长大，虽说祖上不在此，想必你也当自己是这儿的人了，就是你的老婆孩子，也都舍不得走吧？”

冯掌柜被她说中心事，露出一个苦笑，道：“姑娘真是蕙质兰心，确实如姑娘所说的一般无二，有句话这么说的，有头发谁想做刺儿头？我这也是被逼的，说实在的，我是真的不想离开这里，毕竟都生活了几十年了。”

“既如此，冯掌柜能不能留下来？做我这酒楼的掌柜？”田敏颜笑着邀请。

“什么？”冯掌柜听了顿时一愣，就是田敏瑞他们几个也都看着田敏颜。

“不瞒冯掌柜，我们田家也是头一遭买铺子开店，家远在太平镇，要举家搬来县里，不是件容易的事。铺子总要请个掌柜的，左右都是请，还不如请个熟悉的。冯掌柜对这个铺子的感情我都看在眼里，相信冯掌柜也舍不得，就是换了东家，也自有一份感情在，对不？若是冯掌柜当我们铺子的掌柜，我也相信你能管理得妥当，这总比我到外头寻一个不知根底的人来管理要强些。”

冯掌柜张大嘴，呐呐的叫：“姑娘。。。”

“我请冯掌柜留下的最重要的一个原因就是你也是做开这行的，有些事你比我们这些外行的要懂，我很需要这样的人来帮我们。”田敏颜喝了一口茶水又道：“当然，冯掌柜若是一心想要回乡去开个小店专卖卤猪肘，我自是留不住的，只是我希望冯掌柜能留下来，不为别的，就为看着这铺子成长。你放心，旁的掌柜多少工钱一个月，我也付给你，年底盘点时若生意好还有分红。就是你们一家子，也可以留在那后院住着，不知道冯掌柜愿意不？”

“愿意，愿意，我自是愿意的。”冯掌柜忙不迭地点头，站了起来，双手互相搓着道：“我只是想不到，还能留在这里，还能看着这铺子。”

“有冯掌柜留下帮忙，我相信，这铺子会成为县里最火旺的酒楼。”田敏颜自信一笑，又道：“如果冯掌柜都同意，那就坐下来继续刚才未完的话题吧。冯掌柜可有接到过订单什么的，如若没有，我想明日正式暂时关门，重新装修择日开张。”

冯掌柜坐了下来，两边先是立契交接铺子，邓富贵也在，买卖铺子很快就立好契书，也还是由邓富贵去办的红契，田敏颜他们则和冯掌柜重新立雇佣关系的契约，紧接着又商量铺子重新装修重新开张的事宜。