这。。。。。。这怎么可能!
这椒盐虾虎烹饪好后,那壳又硬又脆,怎么才能做到切割成直接用手就能轻松掀开的程度?
赵猛这一番话,绝对是危言耸听!
造谣!
简直是胡编乱造,一派胡言!
可是,当赵猛把椒盐虾虎的烹饪视频上传到店里的工作群时,谷云武彻底哑口无言了。
在场众人也都陷入了沉默之中。
因为视频上的操作实在精美的像是一部专门拍摄的美食记录短片。
外行看热闹。
大堂经理,财务会计等前厅工作领导看视频时,注意力主要集中在了那双修长的手上,两只眼睛一眨不眨的看着那双手操着菜刀,迅速又娴熟的将一只只虾虎划线加工。
而等到掀起虾虎壳时,那轻松的感觉,仿若只是将一块附着在虾虎上的配菜摘掉,既简单又轻而易举。
这看着也太漂亮了!
而且菜也确实改良的不错!
看过手,再看菜,只觉得活色生香,这椒盐虾虎确实值得一尝。
内行看门道。
大家都是专业人士,一眼就能看出来这所谓改良,其实就是对厨师刀法的考验。
那虾虎都烹饪的酥脆了,这种程度上想要将壳划破留下方便掀壳的划线,那下刀时的手法,则要快准精。
而付宇在操作时,可以看得出来,他做的很轻松,颇为得心应手。
这说明了什么?
说明付宇的刀工已经非常厉害了。
谷云武反复看了两遍视频,尤其是付宇下刀时的那几秒钟,更是翻来覆去定格观察。
正是因为专业,所以他才能看出其中的不凡。
同样,也是因为这样,所以他受到的震撼才越为惊人。
这不可能吧?!
谷云武喃喃自语。
不敢相信眼前看到的一切。